La Fraschetta di Rudy e Mary In Scoppito

Nice meal with friends. I carbonara, friends and wife gnocci.

E niente....erano boni!!!! Posto la foto dei "Egli furono gnocchi pistacchio e salsiccia". La cosa meravigliosa è che gli gnocchi fatti a mano con patate locali dalla titolare Marialaura sono sempre ottimi consistenza giusta e sanno di patate buone. Io li preferisco con l'olio a crudo e un po' di pecorino perché sento i gusto autentico degli gnocchi. Ma fidatevi che l'Amatriciana riesce ad esaltare lo gnocco al meglio. Per secondo scamorza con la salciccia e broccoletti. Insomma La Fraschetta è la gioia in un pranzo.

Excellent welcome, booked through the fork, extraordinary quality of food, all km0, a place you absolutely must try. We will definitely return.

Posto per gente che vuole conoscere il territorio, parlare con una gestione familiare cordiale è il posto giusto. La fraschetta offre una selezione giusta di piatti tipici della tradizione fatti bene con ingredienti buoni. Il periodo invernale gli gnocchi sono ottimi, fatti con le patate del posto...i più buoni solo con olio e pecorino. La carne è della zona, cotta bene, rosa senza sangue. Caio&pepe, amatriciana e gricia sono ottime ma il pezzo forte è la carbonara di Marialaura, cremosa croccante ed al dente. Il prezzo è giusto....a meno che non vi piacciano le cerimonie e vi interessi un ristorante di design o l'attenzione alla Mise en Place allora trovare un posto per le raffinatezze. Se vi piacciono i sapori della tradizione, quindi mangiare bene venite qui. A presto!