La Lanterna In Castelnuovo di garfagnana

Sono un'esperta guida turistica e sono ritornata, dopo qualche anno con un gruppo, in questo hotel. Io avevo un bellissimo ricordo del mio precedente soggiorno e, per fortuna, nulla è cambiato a cominciare dalla calorosa accoglienza che ti fa capire che sarai trattato come un ospite di riguardo. Le camere sono un po' "old style", ma ampie e pulitissime. La struttura è immersa in un giardino curatissimo dove ci si può rilassare e godere di uno splendido panorama sulle Alpi Apuane. Fiore all'occhiello della struttura, gestita da un nucleo familiare, è la cucina. Federica cura i suoi piatti con professionalità ed amore e riesce ad esaltare i prodotti e gli aromi della cucina garfagnina preparando piatti a base di farro, tagliolini al limone squisiti ed una tagliata di maialino di cinta senese che si scioglie in bocca....La colazione è completa e la bravissima e dolcissima Manola prepara caffè e cappuccini mettendoci un po' del suo cuore. Che altro dire? Se non conoscete la Garfagnana andate a scoprirla e sarà una sorpresa che vi stupirà. L'hotel è perfetto per muoversi nei dintorni con borghi e luoghi incantevoli dove il tempo si è fermato.

Un bel ristorante composto da due grandi saloni. Pur essendo numerosi i commensali il servizio è stato rapido, gentile il personale e, quello che è più importante, abbiamo pranzato molto bene.