SUPERLATIVE.
Obvious research. Experimentation, keeping constant the memory of traditional dishes and flavors on the one hand and an experimentation pushed towards foods far from these lands. Dishes, specifically, complex, rich in ingredients but balanced.
Compliments also to the room, to the always constant kindness.
Michelin star worthy!
rosa puntillo
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14 Maggio 2024
10,0
One of the best dining experiences me (and my family) have had in a very long time!
james frew
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12 Maggio 2024
10,0
Wow, I think one of the best dinners of my life! Compliments
Simone Mottini
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12 Maggio 2024
10,0
The 8 course menu Percosi Degustazione was simply a dream. If you want to eat really well, you should definitely stop here. The service was excellent and we would like to come back.
thomas muszal
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10 Aprile 2024
10,0
I have gone there several times, always with great satisfaction. For the refined and elegant environment, for the attentive, professional but pampering service, for the excellent cuisine. The Chef offers dishes with attention to the smallest details, with perfect combinations and a certain French style that makes everything even more fascinating. The menu offers regional and non-regional wines, with some French gems that I appreciated. For all this he deserves the star. We will be back
Virna Borgogno
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30 Marzo 2024
10,0
One of the best restaurants we have been to lately. Congratulations for the quality of the food and the choice of matching wines!
magnolia soc coop milano
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18 Marzo 2024
10,0
Super tasty and delicately seasoned! You can clearly notice a French influence in the dishes.
Each dish was very harmonious and the wine pairing harmonized perfectly.
If you want more upscale and sophisticated food, you definitely have to go here! Absolute recommendation.
In our opinion, the service at the place could have been a little warmer - otherwise it was really, really delicious!
We'd love to come back
David Schmidbauer
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17 Marzo 2024
10,0
We had an excellent evening, the tasting menu was really good.
Camilla Saffioti
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18 Febbraio 2024
10,0
Nella nostra seconda visita a questo ristorante che ci ha confermato quanto rilevato nella precedente del mese di agosto: l'entusiasmo e la creatività del giovane chef Otto Luca', la grande qualità delle materie prime, specie la carne della macelleria Boasso del Gallo d'Alba.
Assai indovinato l'accostamento del foie gras d'anatra (da scaloppa) dei ravioli con le due salse, al ribes nero e la demi-glace al tartufo nero. Sontuoso lo stracotto di fassona, declinato nelle due versioni: classica con salsa al barbera e sfiziosa con una salsa gribiche che ci ha ricordato il "bagnetto verde" usato dai nostri nonni per riciclare il giorno dopo quello che restava del bollito...
Lizardfred
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08 Dicembre 2023
10,0
Nelle Langhe è difficile mangiare male, ma alla fine i piatti sono più o meno gli stessi. Ho scelto, invece, questo ristorante perché, non solo ci sono i piatti della tradizione (e avevano un aspetto delizioso) ma ci sono anche dei piatti con un tocco francese (lo chef ha lavorato in Francia per sei anni) e quindi abbiamo mangiato piatti diversi , uno più buono dell'altro. La casa offre anche un paio di stuzzichini per iniziare e della piccola pasticceria con il caffè. Il servizio è gentile e discreto e il locale è elegante e moderno. Le Langhe in questo periodo sono una favola di bellezza e tra quello e il cibo, cosa vogliamo di più? Complimenti a tutto lo staff e, in particolare, allo giovane chef che è anche uscito per salutarci.
cakewithaview
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27 Novembre 2023
10,0
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