L'Oasi della Pizza In San marzano sul sarno

Dopo tante lodi da parte di amici, ho finalmente cenato in questa pizzeria da loro consigliata. La cena é iniziata con l’assaggio di due diversi tipi di frittatine ma il loro punto forte é sicuramente la pizza, non esagero se dico che è l’impasto più buono che io abbia mai mangiato. Tra i diversi tipi di pizze, ne ho provato una “croccante” con vellutata di patate, porchetta e provola: senza dubbio la mia preferita, impasto croccante e leggerissimo. Qualità-prezzo ottima. Personale cortese. Ci ritornerò sicuramente.

Perfectly maintained pizzeria, impeccable cleanliness and service. the dough is made with passion, the ingredients carefully selected and of the highest quality. thank you all. Alfonso

Are they really good my advice? Seeing is believing

Desidero fare alcune doverose premesse. Purtroppo non riesco a recensire molto i locali che frequento per mancanza di tempo ma per quanto riguarda l'Oasi della Pizza devono necessariamente trovare tempo anche perchè ho frequentato la pizzeria già tre volte. La prima volta risale credo all'anno 2022, quando ero nelle vicinanze ospite di alcuni parenti (sono di Roma). Incuriosito da alcuni "fuori menù" ricordo di aver provato la pizza con involtino di verza e blu di bufala, un'esperienza praticamente poetica che mi ha lasciato senza parole per l'ottima qualità dell'impasto e la creatività nel combinare gusti fuori dagli schemi. La seconda volta, credo nel 2023, cercavo conferme che ovviamente sono arrivate. Pizza in doppia cottura con battuto di gamberi e stracciatella. La storia è storia passiamo alla mia ultima esperienza avvenuta circa un paio di settimane fa. La voglia di riprovare la loro pizza, quelle "fuori menù" che io chiamerei "per intenditori", è stata così forte da spingermi a percorrere 300 km da Roma!!! Vado di prenotazione (cosa che odio) ma considerando i km da fare non potevo fare diversamente. Aspetto circa una mezz'oretta oltre l'ora di prenotazione ma nessuna polemica, capisco la situazione. Il locale è piccolo e spartano e direi che va bene così. Il menù offre una vasta selezione di pizze standard ma essendo la terza volta che frequentavo il locale sono andato dritto al punto ed ho cercato nell'elenco quelle due o tre pizze gourmet/fuori meù/da intenditori che cercavo ostinatamente. Ordino quindi una pizza con polenta fritta, funghi porcini e fonduta di gorgonzola, ed un'altra con finocchiona, pere lamellate e cioccolato. Basta già questo per farti rendere conto dello studio, dell'innovazione e della voglia di fare di questi ragazzi. L'impasto è ben strutturato e piacevole al palato mentre i topping, a mio avviso, sono di un livello superiore, spettacolari, superlativi. Vivendo a Roma ho la fortuna di recarmi con facilità nelle sedi di alcuni di quelli che vengono definiti i migliori pizzaioli che abbiamo in circolazione ma posso garantire che la pizza provata all'Oasi della Pizza offre un'esperienza di pari livello se non addirittura superiore. Per quanto riguarda il prezzo, capisco il contesto e tutto il resto, ma a mio avviso alcune pizze, specie quelle "standard", hanno un prezzo davvero irrisorio per qualità e professionalità. Per le pizze "da intenditori", quindi dal gusto maggiormente studiato e ricercato, ritengo che il costo di 13€ sia più che "ragionevole". Complimenti vivissimi.

Very good pizza, excellent dough.

I saw the photos on Instagram and wanted to try them and not only are they beautiful to look at but just as good to eat. Simple place with friendly and professional female staff with special attention for celiacs. I also recommend the excellent fried food.

Excellent pizza, the best in the area

Excellent pizza, super digestible and made to perfection