Antica Hostaria da Libero In Trieste

An excellent address for authentic local cuisine. The location is charming, a bit old style. Yet in good conditions. The service was outstanding: the lady who took care of us was lovely. The food: GREAT! The cheese, charcuterie, appetizers, gnocchi, meat, sides, dessert. Everything was good.

Super good jota, delicious lard, fantastic pork shoulder with mustard and kren. super service👍👍👍 highly recommended visit

Excellent historic restaurant. Very good food - focused on "land" cuisine - little choice but all genuine and aligned with seasonality. Characteristic and unique environment. Friendly staff. A piece of Trieste's history. Reservation recommended due to the limited number of seats. Parking not too easy.

Trovato quasi per caso, sfogliando le app. dedicate della bellissima Trieste. Il locale è piccolino, ma è un autentico e delizioso scrigno di tradizioni e bontà posto proprio ai piedi della collina di San Giusto. Arredato con gusto leggermente retrò, assomiglia ad una delle vecchie trattorie di una volta. La cucina è casalinga e ogni portata trasuda amore per questa terra e per le sue tradizioni culinarie. Ho avuto il piacere di assaggiare un ottimo piatto di profumatissimo San Daniele e poi la autentica regina della cucina triestina e friulana in genere, la Jota, l'ottima zuppa di fagioli, patate, salsiccia e crauti che mi ha deliziato il palato anche perché stupendamente accompagnata da un ottimo Cabernet Sauvignon locale. Non si può lasciare il locale senza assaggiare uno dei buonissimi dessert in menù che contribuiscono a fare di una cena un'autentica scoperta. Ottimo servizio e prezzi decisamente onesti.

Such a wonderful restaurant which serves fantastic food👍🏻👍🏻👍🏻 The starter with artichoke is so soft and tender, the pasta and ravioli are the best I ever had🤌🏻the tiramisu, is so creamy but not too sweet nor heavy. 5 stars is not enough to describe how terrific this place is!

Tutto buono... consiglio vivamente

We see it as a Trieste tavern that takes me back to childhood, the food is very good and the owner makes you feel at home, the wines are good and the prices are excellent, the place is highly recommended

Unique culinary experience in Trieste... I absolutely recommend stopping by to taste the delicacies that this historic Osteria offers. We had 3 fabulous appetizers, a riot of flavors that Mrs. Michela will be more than happy to explain magnificently. The San Daniele ham that melts in your mouth will certainly drive you crazy (although personally I like the Modena more). The seconds, which we took after, The fassona fillet and the pork shoulder were truly excellent, both melted in the mouth and had a sublime flavor and taste. Furthermore, the staff is really nice and the environment is familiar, we felt like we were at home with our grandmother. Everything was so good (including the wine) that we couldn't even take a photo in our eagerness to eat. The price is also much more than fair considering the quality of the experience.

Io e mio marito abbiamo cenato in questo ristorante, una vecchia osteria fuori dal centro di Trieste. Autentica. AMBIENTE : molto informale, una vecchia osteria con appesi quadri, oggetti antichi (e vecchi), quadretti con ritagli di giornale del precedente proprietario, Libero per l'appunto. Una piccola saletta alla quale si accede con tre gradini . SERVIZIO : in sala c'era una sola persona. Può darsi che in molte sera possa bastare, ma quando il ristornate è pieno non riesce a soddisfare tutte le richieste. CIBO:il menù cambia ogni giorno, infatti viene proposto dalla persona presente in sale. Noi abbiamo mangiato molto bene: prosciutto San Daniele, formaggi locali, gnocchi, la zuppa triestina e la spalletta di maiale. Bottiglia di vino anche se c'era quello alla mescita RAPPORTO QUALITA' PREZZO : Un buon rapporto qualità prezzo. GIUDIZIO COMPLESSIVO : anche se fuori dal centro sicuramente da tornarci

Versteckt und doch nur 250 Meter von der Basilika San Giusto entfernt liegt ein Kleinod von traditioneller Osteria. Dort wird regional, bodenständig, aber nicht langweilig altmodisch gekocht. Schöne Interpretationen der klassischen Antipasti, Pasta und Secondi werden aufgetischt, teilweise wunderbar pur wie das Tatar vom Fassona-Rind. Auch die Dolci sind ein Genuss. Herzliche Gastgeberkultur und ein heimeliges Ambiente komplettieren den Aufenthalt auf wunderschöne Weise.