Hosteria La Cave Cantù In Casteggio

One of the best places I've tried in recent times. Different menu from what you are used to, especially in these areas, strong presence of fish but with an extra sprint. It is a restaurant that I highly recommend also for the atmosphere. The signature dishes (fried and raw) are both really super super

Mi sono recato ieri sera con la mia famiglia ed il mio pelosetto. Non è la prima volta che frequento questo ristorante anche se NON posso essere considerato un habitue' (vado 2-3 volte/anno). Ieri sera ottima l'accoglienza sia ne nostri confronti che nei confronti del "peloso" a cui hanno immediatamente (e senza sollecito) servito una ciotola di acqua fresca, segno che comunque sono estremamente attenti. Dopo qualche minuto di studio del menu abbiamo ordinato. Gradevolissima la "amuse bouche" servita. Ottimi gli antipasti che hanno soddisfatto occhi e palato. In due abbiamo preso le tagliatelle al burro con i frutti di mare che si sono rivelate spettacolari, anche il San Pietro è stato molto apprezzato. Abbiamo terminato la cena con due dessert ed i caffe accompagnati dalla piccola pasticceria offerta. Degno di nota il pane (fatto da loro) assolutamente superlativo. Abbiamo cenato con due Gin Tonic (a noi ogni tanto piace), nonostante siano dotati di una cantina ottimamente fornita. conto adeguato alla location, al servizio ed alla qualità dei piatti. Ho trovato anche adeguato il tempo di "attesa" (magari accorciabile di 5 min, se si vuole fare i pignoli), infatti in totale la cena è durata due ore che trovo essere un tempo piu che accettabile per godersi una bella serata in una bella location ed in buona compagnia. Grazie alla signora che si è nuovamente dimostrata estremamente gentile, grazie all'attento cameriere che ci ha serviti e "coccolati" tutta la sera e grazie allo chef, veramente gentile! E' stata veramente una bella serata .

Location and mise en place, super cuisine in step with the times, traditional dishes expertly elaborated with high quality raw materials by the patron chef Damiano Dorati with an appreciable soft and pleasant South American influence, high quality cellar, attentive service.

Nice environment and top notch service. Food cooked with attention and high quality materials. Absolutely correct quality/price ratio Recommended for a satisfying dinner

In a splendid setting ... in a historic building in the upper part of Casteggio ... you will find a truly high-level restaurant ... a romantic place where the hosts Damiano and Nena will win you over with an innovative light cuisine and every dish will be a surprise ... splendid at the sight and taste A trendy place... today we would say very instagrammable Excellent wine list… Excellent tasting menu And the tiramisu made at the table... to order with your eyes closed Congratulations to the whole team You have a Michelin star

Tutto davvero ottimo. Meritatissime 5 stelle, grazie per averci ospitato!

Bel locale, buon menu. Consiglio

Grazie per aver reso la nostra cena di staff, un meritatissimo momento di pace , facendoci guidare da un sublime percorso viaggiando tra i sapori. A presto ❤️

Servizio impeccabile e piatti d’eccellenza. La simpatia nel servizio è tale da sentirti a tuo agio immediatamente. Lo stile d’accoglienza sta anche nelle piccole entrée deliziose. I piatti sono creativi sia nel contenuto, rispettoso della cultura agricola e della tradizione locale, sia nella presentazione dove ogni piatto è una piccola scultura artistica (vedi foto). Nell’ex complesso monacale dove si trova l’Hosteria La Cave Cantù, lo chef Damiano Dorati ha saputo inventare un angolo di preziosità gastronomica con tocchi di esoticità capaci di dar risalto e valore proprio al territorio dove opera.

Una cena improvvisata si è trasformata in una delle esperienze culinarie più appaganti della mia Vita! Lo chef Damiano Dorati ci ha regalato un percorso culinario entusiasmante, dall'antipasto al dolce! Ambiente ricercato, servizio di altissimo livello da parte della sempre presente Maria Neña, che ha abbinato perfettamente i vini, e dei giovani camerieri, di cui abbiamo molto aporezzato l'ottima preparazione sulle pietanze servite. Per me potrebbe tranquillamente reggere il paragone con gli stellati. Prezzo adeguato. Consigliatissimo per chi cerca una serata fuori dall'ordinario gastronomico. Bravi bravi bravi!