I Castagni In Vigevano

Excellent experience! Very beautiful location surrounded by greenery with a small private car park. Careful and attentive service to every request. Excellent dishes with attention to every detail and with explosions of flavours.

We went for lunch today and ate not well but very well. Each delicate course, carefully presented, with exquisite taste. It's been a long time since I ate such superlative dishes. Compliments to the super chef, the lady and the girl who served us with elegance and competence. Thank you .

Class, elegance and excellent cuisine. Fantastic place!

Non sono uso frequentare ristoranti di questa fascia, ma approfittando della loro formula regalo per un menu degustazione ci siamo concessi uno sfizio di quelli "una volta nella vita". Primo punto positivo: mi aspettavo un'atmosfera molto ingessata e invece il servizio è stato molto rilassato Secondo punto: mi aspettavo un percorso di assaggini minimal, e invece la formula prevedeva 2 antipasti, 2 primi, 1 secondo, dessert e café con piccola pasticceria. La forma mai a scapito della sostanza. Tutto molto buono ma dessert veramente speciale. Terzo punto: lista vini interessante, ma ovviamente impegnativa per ricarichi; ciò nonostante, i vini in accompagnamento al menu, 2 oltrepo pavese non blasonati ma non scontati e assolutamente all'altezza, testimoniano attenzione e capacità. E' vero, il costo non è a portata di tutte le tasche, ma in un qualsiasi altro posto con un menu di questo tipo non si atterra poi tanto lontano. Torneremo? Non lo so, forse per qualche grande occasione

Cosa è andato storto ... per una ⭐ Michelin ... Non trovavano la prenotazioe fatta con una mail in largo anticipo (ho ricevuto la loro conferma), per fortuna il locale non era pieno quindi siamo riusciti ad avere un tavolo; La lista dei vini è notevole, viene richiesto cosa volevo una prima volta da un cameriere ma senza esito, la seconda volta la proprietaria richiede ancora e finalmente vengo esaudito; Confusione sulla mescita dell'acqua gasata e non, inoltre far pagare 3 € per dell'acqua microfiltrata non mi sembra all'altezza della Stella Michelin; Obbligo nel menù alla carta di ordinare almeno due pietanze (nel conteggio è escluso il dolce); Nel primo piatto (gnocchi al nero di seppia con vongole) rischio di rompermi un dente in quanto trovo un pezzetto di conchiglia che mi graffia la gengiva. Ricevo le scuse della proprietaria ed un nuovo piatto ... (ottimo). Diciamo che per un anniversario di matrimonio ed una stella Michelin mi aspettavo molto meglio, tenuto conto che 20 anni fa, per il pranzo di matrimonio andò tutto perfettamente. Sono cose che capitano le sere sfortunate esistono. Parafrasando la guida Michelin : non vale il viaggio!

Abbiamo pranzato tre volte in questo ristorante sempre con ottimi riscontri. La proprietaria accoglie sempre con gentilezza e disponibilità i clienti così come la persona che serve ai tavoli. Voglio riportare un gesto di attenzione della proprietaria: in occasione di un pranzo con amici il cui loro menù prevedeva una portata in più del nostro, ci veniva offerta una portata per mangiare sempre tutti insieme. Ottimo rapporto qualità/prezzo. Consigliatissimo.

posto un po datato e difficile da trovare,necessita di un buon restailing. il menu e la cucina si presentano un po strong,il pesce prevalente come antipasto non centra con il contesto.piatti presentati molto bene ma aime senza carattere.ottima carta dei fini. pensavo molto meglio

Tutto ottimo, dal servizio alle portate veramente da stella Michelin. Ci tornero’ senz’altro.

Potrei dire wow! Ho scelto questo ristorante con 1 stella Michelin per regalare un’esperienza culinaria al mio fidanzato e devo dire che sia io che lui siamo rimasti pienamente soddisfatti! Location carina, immersa nel verde. Appena si arriva al piccolo parcheggio sembra che il ristorante sia chiuso ma basta suonare al portone di ingresso e si verrà accolti dalla proprietaria o da uno dei dipendenti di sala, molto cordiali ed attenti al cliente. Ci hanno fatto accomodare e la ragazza che ci ha accompagnati per tutto il pranzo mi ha offerto un piccolo sgabello su cui appoggiare la borsa. Una chicca. Abbiamo scelto un menù degustazione con aggiunta di vino (tra le foto il menu). Il menu cambia in base alla stagionalità delle materie prime. Iniziamo l’esperienza con una piccola entree a base di mini frittatina e pane rustico e sfoglie croccanti di loro produzione ed accompagnati da olio. Come primo antipasto una Battuta a coltello di baccalà semicotto e gamberi, patê di ceci al rosmarino e miele, salsa verde Come secondo antipasto un Uovo morbido, passata di fagioli borlotti di Gambolò, cipolla di Breme ripiena di se stessa peperoni e caciocavallo Bis di primi che prevede Grandi gnocchi di patate ripieni di mozzarella di bufala, trombette ed il loro fiore, delicata salsa di basilico e successivamente Risotto lombardo sicilianocon piccole verdure, origano di Pantelleria, scorza di limone, mantecatura allo stracchino e polvere di capperi di Salina. Passiamo al secondo con Filetto di maiale nostrano alla piastra, melanzana arrosto e purè di carote all'arancia Per terminare ci hanno portato una selezione di dolci che prevedeva due sorbetti: uno al limone ed uno al gusto macedonia, molto buoni e rinfrescanti. Infine, pur non avendo preso il caffè, ci hanno offerto una piccola selezione di dolcetti con macaron, arancia gelees, cubetti di salame al cioccolato (incartati) e piccolo biscotto con crema pasticciera al limone. A fine pranzo eravamo sazi! Lo consiglio assolutamente! Materie prime fresche, buone e piatti ben bilanciati in termini di sapori e consistenze.