Ristorante Laite In Sappada

A special evening, my birthday, with minor children. Everything perfect from the food to the wine to the service. We felt "pampered" as if we were at home. Experience that we will do again this summer. Thank you♥️

Kindness, sympathy and competence. Lunch with original and refined courses and smiles from the maitre who, even though she was very young, proved to be competent and professional. Be guided by their advice. Drank a fabulous Mosconi.

A guarantee, quality of the products, service and exceptional wine pairing! Warm and comfortable environment. Thank you

A 360 degree "sensory" experience of the highest quality.

Exceptional family home The mother is the boss, the daughter serves Ultra fresh and local products Woodwork and refined decor

It's a shame that there are only 5 stars, because it deserves more👏. Superlative food, truly excellent hospitality and service, we felt pampered and at ease. I can not wait to come back. Well done everyone 👏👏👏

Famiglia speciale, ospitalità e ricerca degne di grandi apprezzamenti. I miei personali complimenti per gente che lavora sodo.🔝

Kävimme ohikulkiessamme lounaalla. Ruoka oli todella upeaa ja tarjoilu moitteetonta. Vaikka esim pasta oli kallis, siihen kylkeen sai kokin tervehdystä, hyvää leipää ja pieniä jälkiruokaherkkuja.

Probabilmente il miglior ristorante da me provato sinora. Abbiamo scelto il menu Plissn con abbinamento vini, ovvero la massima espressione del genio culinario dello Chef Fabrizia Meroi e della competenza del sommelier Elena Brovedani. Stupefacenti il gusto, l'impiattamento e la complessità dei piatti, che tendono ad esaltare quanto offerto dal territorio, con abbinamenti che paiono a volte azzardatissimi, ma che colgono sempre nel segno. Memorabili la tartare di piccione, l'astice con cocco e fegatini, sino ad arrivare all'esplosione di gusto dei ravioli con robiola di capra, susina e menta, dove una porzione contenutissima riesce a far distinguere nettamente i sapori stupefacenti di ogni ingrediente. Abbinamento vini sontuoso e per nulla convenzionale, con vere e proprie rarità. Interessantissima finanche la Kombucha della casa, ottima alternativa per iniziare il viaggio. Ambiente caratteristico, servizio piacevole ed informale. Conto contenuto se si pensa allo sforzo creativo e di ricerca messo in campo, oltre all'eccellenza qualitativa di quanto messo nel piatto. Inoltre c'è l'occasione, davvero molto rara, di scegliere menu degustazione diversi per lo stesso tavolo. Lunga vita a Laite!

Un’ eccellenza! Ogni volta è un’ esperienza.. meravigliosa e diversa! Complimenti a Fabrizia e alla figlia Elena per le splendide proposte!