pizzeria regina margherita In San giovanni rotondo

Very well located place given the proximity to both the hospital and the sanctuary. Clean and friendly manager

Excellent pizza and excellent paposce and great professionalism

Oggi siamo stati in una Pizzeria che seguo da tanto, da @reginamargheritasgr a San Giovanni Rotondo del Maestro Pizzaiolo e @adgitaly Ambasciatore del Gusto @orazio_chiapparino, alla quale @gambero_rosso ha attribuito i 2🍕 Spicchi nella prestigiosa guida. La Pizzeria nasce nel 2012 nella prima sede che si trovava proprio in "Corso Regina Margherita", per poi spostarsi nella nuova location dove tutt'ora Orazio con la collaborazione di sua moglie @mariapiadelbuono può accogliere più commensali e dare sfogo alla sua creatività basata su Impasti di lievito madre con una maturazione di circa 48 ore, che si trasformano nella classica Pizza tonda, nel padellino o nella Foggiana “Paposcia” da farcire. Orazio è un uomo del sud verace, infatti ha origini Sicule, trasferito in Puglia con un amore per la Campania, un mix che si vede nei prodotti che poi compongono le sue Pizze che si mixano tra pomodoro San Marzano Dop, il fior di latte, la mozzarella di bufala campana DOP e latticini pugliesi, mozzarella, stracciatella e burrata di Andria. Oggi abbiamo mangiato ad alti livelli e conosciuto un Professionista che da lustro al territorio della Capitanata che parte dalla tradizione per proiettarsi nel futuro. Di seguito la descrizione e le immancabili immagini della nostra visita📸🎥 - Frittatina di pasta al forno con pomodoro e mozzarella. - Crocchetta di patate con provola su fonduta di caciocavallo Podolica. - TRIS DI MONTANARINE * Crema di patate, polpo alla griglia, pomodori confit. * Culatello di Zibello DOP, stracciatella di Andria, composta di fichi pugliesi, scaglie di Grana Padano, perle di aceto balsamico di Modena IGP. * Prosciutto crudo di Parma DOP, stracciatella di Andria, amarene, fonduta di parmigiano. - DOLCE E PICCANTE Crema di peperoni arrostiti, mozzarella fiordilatte, spianata calabra piccante, croccante di canestrato, polvere di olive. - ERO UNA PARMIGIANA Mozzarella fiordilatte, melanzane alla parmigiana, fonduta di parmigiano. - SAPORI DEL GARGANO Crema di ricotta, mandorle, arance candite, miele del Gargano.

Ha confermato in modo più che positivo le nostre aspettative. Consigliata la tonda Ariccia e patate...sublime. Impasto leggero e prezzi adeguati. Personale gentile e professionale

Discovered by chance... even though 150 km from home I would go back specifically. The pizza is among the best I've ever eaten, not to mention the desserts offered. Environment and service of a certain level... more than honest prices... I thought I would pay more honestly... highly recommended

Delicious pizza, friendly and helpful staff. Compliments!

Very kind, professional staff, excellent pizza, I recommend it

The best pizza ever.. Margherita con formaggi

The waiter who looked after us is, in my humble opinion, really smart and professional. For younger people I can't say the same (which is why I will give the service 4 stars. The food is ok but in the norm of many places, scattered throughout the area, of the same category. Great attention to detail and atmosphere in the room. Prices medium-high range.

Welcoming environment, friendly staff who pay attention to the smallest details and the pizza is beyond compare