Ponti Oscuri - la Hostaria In Sant'elpidio a mare

Siamo stati in coppia a cena la sera del 30 dicembre in questo ristorante. Trovato casualmente su Internet ci ha letteralmente conquistato. È ottimamente gestito da due ragazzi di notevoli capacità e con vera passione. il locale è piccolo e ben curato, la sensazione è di stare a casa. Piatti con ottimo rapporto qualità-prezzo. Tra le portate degustate ci ha particolarmente colpito il calamaro con lime e ricotta; morbidissimo, mai mangiato un calamaro così fragrante e tenero al tempo stesso, ad ogni morso si scioglieva in bocca (lo chef ci ha spiegato che utilizza molto la cottura a bassa temperatura). Come primo abbiamo mangiato delle squisite mezze maniche con crema di friarelli, salsiccia e bufala; un perfetto connubio di amaro, sapido e dolce. Un posto da non mancare che consigliamo a chiunque si trovi dalle parti di Sant’Elpidio a mare e dove sicuramente ritorneremo.

Probably the best place in tha area where to eat meat. All other plates where delicious, starting from bread...and finding good bread in the region is very very rare! Congratulations to Lorenzo and his staff!

Spartan environment, but excellent food. To try

Very good meat at honest prices.

Locale piccolo e molto carino situato nel centro di sant'elpidio Ero indeciso se dare 3 o 4 stelle perché da un lato ho trovato un'ottima cucina, con piatti pensati e ben realizzati accompagnati da un ottimo servizio, attento e disponibile. Però guardando le foto mi aspettavo qualche piatto più rustico, tipo antipasto con affettati o primi della tradizione. Comunque lo consiglio!

Small place with an intimate and welcoming atmosphere. Excellent service. Diesci menu. Highly recommended.

Ponti Oscuri la Hostaria è un piccolo ristorantino nel quale prendersi il tempo per una cena di qualità: ingredienti del territorio selezionati con cura, fanno di questo ristorante una vera chicca. Consigliato per una occasione speciale o semplicemente per sperimentare sapori sempre speciali!

Recentemente ho avuto il piacere di cenare presso 'Hostaria i ponti oscuri' e l'esperienza è stata indimenticabile. La star della serata è stata senza dubbio la fiorentina, cotta con una tecnica 'reverse' che l'ha resa spettacolarmente saporita e tenera. La carne si scioglieva in bocca e ogni boccone era un viaggio di sapori autentici. Consiglio vivamente a chiunque sia in cerca di una vera esperienza gastronomica toscana di provare questo locale. Oltre alla qualità del cibo ottima la scelta del vino consigliato dal sommelier. Non vedo l'ora di tornarci!" Spero che ti piaccia! Se vuoi apportare modifiche, fammi sapere!

Piatti serviti in maniera molto elegante, molto buoni e prezzi giusti, consigliatissimo