Sissi - Andrea Fenoglio In Merano

It was a great experience! A very casual atmosphere for a star restaurant. Upscale and yet very relaxed, also in dealing with the guests. The wine selection went well with the menu.

27/9/2019 Hospitality (from chef Fenoglio) top. Amazing dishes. Kindness and courtesy from all the staff. Highly recommended!

Wonderful environment, great hospitality and welcome. Simple dishes expertly prepared with great experience. The guest is welcomed directly by the chef who personally takes care of every detail, shuttling between the kitchen and the dining room. I will come back with pleasure! Thank you for your hospitality and for making us spend 2 hours of pleasure!

It is a fantastic restaurant with excellent fine dining food and top-notch service. We took a 7-course chef's menu, which was supreme in general. Such a nice and warm welcome by Andrea. We will return back to Sissi for sure.

Great gourmet restaurant with great service.

Unglaublich toll! Hier stimmt ALLES!!!! Das Essen war so lecker. Wir hatten das 7 Gänge Menü. Es waren 10 Gänge, alle ohne Ausnahme grandios. Der Service TOP Das Ambiente sehr schön

Personale gentilissimo e competente, luogo accogliente cucina raffinata ed ottima, ricorderò al lungo questo pranzo di Natale

Sono anni che nel periodo invernale torno da Chef Fenoglio e in tutti questi anni ciò che ho potuto notare è stata una continua crescita e ricerca ed una passione immutata. Chef Fenoglio è un gran Signore della cucina che trasmette tutta la sua passione alla sua brigata. Ho degustato il suo menù settepiatti 4.0 ed è stato uno splendido viaggio. Sempre avanti tutta!

Noch einen Tag vor der Reservierung überlegten wir, ob wir nicht in die Enoteca im Ort gehen sollten. Im Nachhinein gesehen, wäre das die besser Wahl gewesen. Wir waren vor vielen Jahren das erste Mal hier und hatten viele positive Erinnerungen, welche wir auffrischen wollten. Wenn wir die Reservierung nicht wahrgenommen hätten, wäre dies immer im Raum gestanden. Um eintreten zu können, bedienten wir eine Klingel an der schon in die Jahre gekommenen Tür. Das Innere ist nicht so vornehm wie man es vielleicht von einem Sternerestaurant erwartet. Es gibt einen kleinen Tisch, wo die Kasse steht, seitlich davon werden die Jacken aufgehangen. Direkt gegenüber steht ein Tisch, der als romantisch deklariert wird, da allein stehend. Naja, kann man sich drüber streiten. Mir hat die Position nicht zugesagt. Wir wurden in den größeren Gastraum geführt und konnten uns einen der noch verfügbaren Tische für zwei Personen aussuchen. Aus Erinnerung wählten wir den Tisch in der Ecke direkt neben dem Schrank für Besteck und Gläser. Die Karte wurde vom Chefkoch persönlich gereicht. Es gibt 3, 5 oder 7 Gänge, wobei letzteres als Überraschungsmenü gilt. Eigentlich wollte ich nur 2-3 Gänge von der Karte bestellen, doch das gestaltete sich aufgrund meiner Abneigung gegen Fisch und Meeresfrüchte schwierig. So ließ ich mich von meinem Mann zu dem 7 Gänge-Menü überreden. Der Chef des Hauses nahm die Bestellung auf und berücksichtigte meine Abneigungen. Dazu orderten wir eine Flasche Rotwein von der Karte, welcher dekantiert wurde. Das Brot wurde mit einer Zange auf der Tischdecke platziert. Es gab keine Butter oder Aufstrich dazu. Das Essen überzeugte mich nicht. Positiv zu erwähnen ist die Portionsgröße. Die Pasta mit Käsefüllung und Trüffel stach positiv hervor. Grenzwertig empfand ich die dicke Panade aus Pankomehl auf dem Lamm. Zudem frisch aus der Fritteuse eines Sternelokals nicht würdig. Der Service war nett und aufmerksam, aus meiner Sicht aber zu oft an unserem Tisch. Später seltener gesehen und die Getränke wurden dann von uns aufgefüllt. Die Gerichte wurden meist von verschiedenen Köchen aus der Küche gebracht und vom Service erklärt. Der Chef war wie von anderen schon erwähnt, fast durchgängig im Lokal statt in der Küche anzutreffen. Das ist eher unüblich. Oft sehen wir den Chefkoch nur zu einem Gang oder bei der Verabschiedung. Kurz vor Ende sahen wir noch ein Pärchen, welches gegenüber von uns den Tisch hatte. Bei Ihnen war ein großer Hund, der sich nach dem aufstehen erstmal genüsslich schüttelte. Widerlich in einem gehobenem Lokal. Der Bezahlvorgang erfolgte wie in Italien üblich am Tisch neben dem Ein- bzw. Ausgang. Als Coperto wurden 4 Euro pro Person berechnet.

Nach mehr als 10 Jahren haben wir endlich unseren zweiten Besuch im Sissi geschafft. Wenn wir wieder nach Meran fahren, dann war klar, dass wir auf jeden Fall ins Sissi gehen. Unser erstes Mal war phänomenal und so waren wir sehr gespannt. Wir hatten für 19:30 reserviert und hier war das Lokal schon sehr gut besucht. Wir konnten uns einen der 3 verbliebenen Zweiertische aussuchen. Der Patron ist sehr präsent und hatte auch unsere Bestellung aufgenommen. Da meine Frau keinen Fisch und Meeresfrüchte isst, hat es etwas länger gedauert. Wir entschieden uns dann für das 7 Gänge Überraschungsmenü zu 120€/Person. Für meine Frau wurde es ohne Fisch und Meeresfrüchte angepasst. Ich hatte mir die einzelnen Gänge nicht mitgeschrieben. Laut Karte sollten die Portionen sehr klein sein, sie waren aber recht gross. Vorab gab es noch zwei kleine, unspektakuläre Grüße aus der Küche. Besonders gut haben der erst Gang, serviert in der Kaviardose und ein weiterer, der in einer Schüssel serviert wurde und beim abheben des Deckels stieg Rauch auf, geschmeckt. Der Rest des Menüs war auch sehr gut aber nicht überragend. Einzig der sechste Gang enttäuschte, hier wurde Lammkeule in Pankopanade serviert, diese war sehr fettig und das Lamm hat sehr penetrant vorgeschmeckt. Wir wurden sehr freundlich und aufmerksam bedient, auch Andrea Fenoglio hat mehrfach gefragt, ob alles in Ordnung wäre. Sehr schön auch die große Karte mit offenen Weinen. Der Menüpreis war für die Portionsgrößen, sowie Meran, fair angesetzt. In Summe konnte der Besuch aber nicht an die Erinnerung unserer ersten Visite heranreichen, dafür fehlte heute das Aussergewöhnliche.