Trattoria Guallina In Mortara

Quiet trattoria in a small village. Excellent dishes, excellent raw materials.

Typical dishes, goose is queen. Excellent quality, 0 km food in an informal environment.

Delicious dishes, excellent wines and top service

A superlative goose liver escalope! Accompanied by an excellent barbera! Good cured meats and excellent service. I advise

Volete gustare la cucina a base d oca? Questo è il posto giusto. Locale ben curato e personale attento a ogni esigenza. Piatti curati e gustosi. Da non perdere il risotto col salame d oca. Trattoria assolutamente consigliata.

Nulla da eccepire sul cibo. Ottimo, con ingredienti il cui sapore denota che siano di qualità. Il servizio potrebbe essere tale da non dare l'impressione di fare veloce. L' ambiente da rivedere. Per un pranzo durante la settimana lavorativa porzioni mediocri e decisamente care.

Cibo ottimo, i salumi, i ravioli d'oca, la pancia di maialino strepitosa morbidissima con la cotenna croccante, l'unica cosa che non abbiamo gradito è stata la pressione che ci è stata fatta per finire in fretta....ok che siamo arrivati alla una e mezza, ma avevamo avvisato dell'orario quando abbiamo chiamato per prenotare e ci era stato detto che andava bene ma di non fare più tardi e così è stato (anche perché arrivavamo da Casale Monferrato e ci volevano 50 minuti di viaggio....),però abbiamo mangiato davvero a tempo record, tant'è che io ho anche rinunciato a prendere il secondo perché mi sono sentita anch'io quasi un'oca da rimpinzare.... comunque dato che il cibo è stato ottimo abbiamo deciso di ritornare nella speranza di essere accolti un po' meglio...

Amazing place! Totally worth a vist even if you are not close to Mortara. Huge wine and spirits selection: lots of grappa labels and even japanese whisky! For Sunday lunch you need a reservation because it's a small place and it's always full.

Se volete assaporare l'oca cucinata come Dio comanda questo è il posto giusto.

Siamo venuti venerdì sera,per me era la prima volta e abbiamo mangiato non bene ma benissimo come antipasto patè di fegatini d oca e terrina di fegato grasso d oca.Come secondo una coscia d oca con polenta e un petto d oca con patate cotte nel suo grasso !!!Anche questi veramente veramente buoni!!!!! con un fantastico barbaresco di accompagnamento merita davvero!Posto molto carino!!bello il menu e carta dei vini molto interessante !!!ci ritorneremo presto👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻