U Fùndegu D'A Monica In Spotorno

Finally a typical restaurant that doesn't have "spaghetti with clams" and "salmon" on the menu. A simple place, with a few tables, where the kindness of those who welcome you makes you feel at home: the right place for those like me who love to taste Ligurian dishes with Ligurian products. Thank you Monica *****

Con la cucina di Monica si è sempre sicuri di provare una nuova esperienza vivendo nella tradizione. Oggi superbe tagliolini con muscoli belli cicciotti e gustosi, buridda di totanetti (con una giusta galletta marinara) teneri al palato e compatti ai denti, zabaione preparato al momento accompagnato da un pezzetto di "stroscia" in cui si coglie la presenza discreta di una "stissa" di Evo. E poi basta scorrere il menù per fare un giro tra i caruggi di borghi e città liguri di mare ed entroterre. Vino? Un grande Pigato "base" delle Terre Rosse ricordando Viadimiro, il più bravo produttore della Liguria, indimenticabile amico nostro, di Monica e del mitico Professor Giovanni Rebora.

Tutto perfetto, consigliatissimo!

Ottimo cibo curato bti minimi particolari. Grazie a Monica ed al suo staff

Locale semplice in cui il cibo è preparato con cura, partendo da prodotti di qualità. Tutto buonissimo, personale gentile ed accogliente. Una perla ben nascosta... Lo zabaione con la stroscia è memorabile!

Pranzo domenica 19 Novembre 2023. Ottima qualità delle portate, menù di pesce e terra con specialità locali. Servizio molto accurato. Il locale è simpatico, molto pulito il bagno, e piccolino per cui è opportuno prenotare.

Es war ein wunderbarer Abend, der Service war unglaublich herzlich, die Küche großartig. Wir freuen uns auf unseren nächsten Besuch!

Tipico locale ligure piccolo e accogliente. Piatti molto buoni,personale gentile,la ragazza molto preparata, attenta e precisa. Consigliato.

Questo ristorantino è una perla. L’accoglienza è piacevolissima per il personale sempre sorridente, cordiale, professionale. Le proposte culinarie che Monica offre sono espressione della tradizione ligure. Cantina fornitissima e selezionata con sapienza. Consiglio davvero di provarlo.

Ein kleines Restaurant, die Chefin kocht alte Rezepte ihrer Grossmutter: regional und saisonal so wie man es sich wünscht. Wir assen selbstgemachte Gnocchi aus Kastanienmehl mit ligurischem Käse und Haselnüssen, einen hervorragenden Tintenfisch mit Zucchini aus dem Garten. Nachher einen selbergemachten Limoncello, der nicht zu süss und nicht zu sauer war, traumhaft! Schöne Auswahl an regionalen Weinen und handwerklich gebrauten Bieren.