I migliori ristoranti di cucina francese in Modena

24/03/2024: Doveva essere un brunch in famiglia ed eravamo molto contente di mangiare francese a Modena e molto incuriosite dal locale ma siamo rimaste super deluse. Avevamo prenotato e quando siamo arrivate (alle 11.30) il ristorante era ancora vuoto (c’era solo un tavolo occupato), e il nostro tavolo era stato apparecchiato per solo due persone invece che tre. Quando chiesto di sederci in un’altro già apparecchiato per 3 abbiamo ricevuto un ‘no’ secco dall’hostess, quando avrebbe potuto spiegare gentilmente che era stato richiesto. Una volta serviti i piatti, ho notato che l’uovo nella mia crêpes salata (preciso che doveva essere cbt: ovvero albume cotto molto morbido e tuorlo cremoso) aveva ancora un bello strato di patina trasparente non cotta… pertanto ho chiesto cortesemente di cuocerlo un po di più e nonostante la mia richiesta mi hanno riportato il piatto uguale a prima. Mi è sembrata una presa in giro e ho richiesto nuovamente la cosa. Al fine si è presentato lo chef al tavolo che, con arroganza, ha ripetuto che l’uovo andava servito così e se non mi andava bene potevo non mangiarlo. Io ho semplicemente ribadito che preferivo fosse più cotto e che così crudo non l’avrei digerito bene. Non ha voluto cuocerlo di più e ha ripreso. È stato davvero maleducato, la mia era un semplice richiesta, considerato che sono io che devo mangiarlo e pagarlo!!! Non mi era mai capitata un servizio del genere. Oltre a tutto ciò, la porta del bagno non era funzionale. Non si sono nemmeno scusati per il disagio…. Un’esperienza da dimenticare!!!

23/03/2024: Quello che mi pace di questo posto è "La passione " che questa coppia di ristoratori ci mette ! Lui ti spiega ogni preparazione e con enfasi francese ti snocciola cotture ed ingredienti d piatti e salse a mio avviso molto buoni ! Lei, "modenese", attenta conoscitrice di vini francesi te li presenta molto bene ! Non menziono un piatto in particolare in quanto tutti piacevoli ! Formaggi con abbinamento composte eccezionali ! BRAVI !!!!!