I migliori ristorantinella città Cervara di roma della Roma

18/11/2023: Vorrei iniziare dalla gentilezza e calore con il quale siamo stati accolti in questa meravigliosa locanda che già stupisce dall'ingresso con il suo bel portico in pieno stile baita!La responsabile (mi scuso per non sapere il nome) ci ha accolti con un grandissimo sorriso e ci ha guidati durante tutto il pranzo spiegandoci le origini e la lavorazione di ogni piatto assicurandosi che non ci mancasse mai niente e che stessimo a nostro agio..e lo siamo stati davvero tanto.Cibo di qualità,fresco e preparato col cuore...mi é scesa una lacrima mentre assaggiavo i ravioli con petali di tartufo per non parlare delle pappardelle al cinghiale che scioglieva in bocca,dei taglieri freschi o della crostata alle visciole deliziosa.Ragazzi gentili e dinamici che fanno bene il loro lavoro,il tutto incorniciato da questo piccolo spicchio di montagna arredato ad arte e curato nei minimi dettagli.Il camino acceso che scaldava tutto l'ambiente,il mobilio bellissimo,tavoli grandi e spaziosi,pulizia 10 e un clima da baita da far sognare.Per quelli che si lamentano dei prezzi di preciso non so che problemi abbiano perché ritenere caro un pranzo con non é un semplice pranzo ma un esperienza sensoriale(che comprende un servizio e qualità impeccabili)credo sia da maleducati.Pretendere di dare un prezzo da "all you can eat" a prodotti di prima scelta preparati da persone che ci mettono anima e cuore é una mancanza di rispetto infinita nei confronti di chi ha studiato per raggiungere un livello e affermarsi in quello che ama.Un artista diventa tale per il valore che viene dato all'opera,perché a prendere un foglio e lanciare colori siamo tutti capaci. BRAVI RAGAZZI CONTINUATE COSI!! Vi consiglierò a tutti e torneremo ancora!Giordano PS: per la cronaca a persona 1 porzione di tagliere 1 primo da 130 gr di pasta fresca Dolci della casa Vino,acqua,caffè,amaro 37€.....non aggiungo altro🫶

04/11/2023: Per essere perfetto un ristorante deve avere diverse caratteristiche e questo posto le ha tutte. Iniziando da quando si entra dalla porta, subito si respira l'aria di un posto magico con una atmosfera unica data dall'arredamento, dal camino, dalla sobria eleganza e dai padroni di casa che ti accolgono con gentilezza e cortesia. Quando poi si passa al cibo la magia aumenta ancora di più. Pochi piatti molto curati, dagli antipasti dove il carpaccio e la tartare con funghi e tartufo risultano eccezionali, passando ai primi equilibrati e saporiti nei condimenti, finendo alla carne dove il filetto al miele fa la sua bella figura. Senza dimenticare le crostate per docle, fresche e gustose. Per quanto riguarda i vini buona scelta anche se non ampissima in grado di soddisfare diversi gusti e tasche. Concludendo un posto da provare asssolutamente sia che si passi nei paraggi sia partendo da più lontano per andare a passare un paio d'ore in un posto incantevole