Come funzionano GastroRanking e Chef Awards?

GastroRanking è un indice di valutazioni di ristoranti che raccoglie e converte in una solo indice recensioni e voti che vengono trasmessi su tutte le pagine di opinioni e reti sociali, e siti di prenotazione.

Il valore ottenuto simula il modo in cui pensiamo quando valutiamo un ristorante, imita il meccanismo con il quale l'utente si fa un'idea su un locale mentre legge le recensioni.

GastroRanking si basa su un algoritmo che valuta e ricalcola giornalmente le recensioni introducendo due criteri molto importanti, come elimina opinioni sospette e non prende in considerazione le opinioni presenti su siti dove chiunque può dire la sua senza registrarsi.

Non tutti i ristoranti possono ottenere GastroRanking, è indispensabile infatti avere già ottenuto 5 recensioni distinte da utenti che ne hanno scritte altrettante per altri locali.

Chef Awards invece seleziona i migliori 10 Ristoranti per ogni Provincia d'Italia.

Dall’analisi al 31/12 di ogni anno si otterranno 1070 ristoranti che potranno concorrere al titolo di Chef Awards.

Di questi, solo 100 potranno ricevere il premio di riconoscimento e salire sul palco ogni anno per il ritiro del premio.

REGOLAMENTO CHEF AWARDS

1. La selezione avviene per provincia ed il numero di ristoranti selezionati è di 10. In Italia ci sono 20 regioni e 107 provincie. In totale verranno selezionati 1.070 ristoranti.
2. Il punteggio si ottiene calcolando la percentuale determinata dal rapporto tra il numero di voti Eccellenti ottenuti ed il numero di recensioni e nel farlo si considerano le seguenti variabili (vedi 2.1)

Le variabili che Chef Awards considera sono:

1. Il numero di opinioni. Più recensioni, più affidabilità. Pari e sopra le 50 recensioni.
2. Categorie Ristoranti Cucina Italiana Raffinata.
3. L’influenza dell’utente che scrive la recensione.
4. Validità della valutazione. Più recente, più preziosa.
5. Peso che viene dato ai temi che fanno riferimento alla cucina, servizio, atmosfera e prezzo.
6. Selezione finale di 100 Ristoranti tra i 1070 selezionati nel circuito Chef Awards 2018. I ristoranti selezionati "Best 100 Chef" parteciperanno all'evento in programma ogni anno.

Il risultato finale sarà un indice di valore ponderato da 0-10, sulla identica scala di valutazione che gli utenti sono abituati ad utilizzare quando recensiscono un ristorante.

Analizzando in questo modo tutte le informazioni esistenti su Internet, Gastroranking produce una valutazione più affidabile, precisa e realmente rappresentativa dei ristoranti.