La "Trattoria al Campanile" a Corno di Rosazzo è un autentico gioiello culinario che ha saputo conquistare il mio palato con una selezione di piatti eccellenti e un'atmosfera accogliente d'altri tempi. Si parte alla grande con gnocchi fatti in casa con ragout d'anatra o in alternativa con burro fuso e ricotta affumicata: è stata una vera delizia per i sensi. La consistenza delicata degli gnocchi si è armonizzata perfettamente con la ricchezza del ragout.
Le trippe poi sono state una sorprendente scoperta, preparate con maestria e con un sapore ricco e avvolgente. Il "frico" con polenta e contorno di verdura mista ha regalato un'esplosione di sapori, con il formaggio che si sposa alla perfezione con la morbida consistenza delle patate e la crocantezza della crosta dorata.
L'abbinamento con il Cabernet Kret di Butussi è stato impeccabile, aggiungendo un tocco di eleganza e complessità al pasto. La scelta di concludere con semifreddo, caffè e grappa Nonino è stata la ciliegina sulla torta, offrendo una dolce chiusura a una ottima esperienza gastronomica.
I titolari cordiali e l'atmosfera calorosa della trattoria hanno contribuito a rendere piacevole la serata. Consiglio la Trattoria al Campanile a tutti gli amanti della semplice ma buona cucina friulana, che desiderano immergersi in un'esperienza culinaria autentica e di qualità. In stagione e nel fine settimana sul menu spunta anche il baccalà con polenta.
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