Braceria San Paolo In Galatina

14/12/2023: Avrei voluto fare una recensione di gran lunga migliore, ma c'è stato un "incidente di percorso". Bello il locale, gli antipasti della casa superlativi. 4 commensali su 8 hanno optato per un primo, rimanendo molto soddisfatti. 4 invece hanno ordinato un secondo, che non si è rivelato in linea con le aspettative. Un trancio di pesce secco e stopposo, che non si è riusciti a mangiare e stesso dicasi per l'agnello con patate, duro, secco e con patate al forno di contorno, assemblate, ma non incorporate nella cottura. Lista dei vini abbastanza ristretta, con ricarichi importanti. Buoni i dolci. Prezzo finale alto.

19/09/2023: Delusi da diverse esperienze negative nella zona di Otranto (acchiappaturisti, prezzi milanesi.., poca qualità), proviamo la piazza a Poggiardo. Come al solito la guida slow food poche volte sbaglia. L’ingresso del ristorante non deve trarre in inganno: è un bar durante il giorno, ma oltre si apre un altro mondo. Un giardino curatissimo, attenzione ai dettagli. Ottimo servizio. Poi parlano i piatti. Su consiglio: crudo di pesce e tagliolini con tartare di crostacei. Veramente complimenti!