Federico Guardascione Pizzeria In Napoli

La pizza era buona, ma forse non vale l'attesa fuori (considerando che avevamo prenotato). Menzione speciale per i dolci.

Conoscevo questa pizzeria quando era a Bacoli e vi andavo varie volte. Ero curiosa di assaggiarla di nuovo nella sede di Napoli e ci sono stata ieri sera. Che dire? Tutto ottimo dal punto di vista dei prodotti, delle porzioni, dell’abbondanza e della qualità. Credo però che vada curato il benessere del cliente: siamo arrivati alle 19.58 perché non si accettano prenotazioni il sabato e siamo rimasti in attesa per sederci sino alle 21.27. Siamo usciti dal locale alla 00.07. Capisco tutto ma nel 2023 non è concepibile non accettare le prenotazioni e lasciare in fila le persone (anche le donne incinte), la prenotazione aiuta anche a gestire i tempi della sala, la sistemazione dei tavoli e la preparazione delle pietanze. So già che mi si potrebbe dire che si può anche evitare di andare il sabato, ma non sempre si fanno lavori che ti permettono molta libertà intersettimanale. Pertanto, poiché mi ritengo una persona onesta e so che il prodotto è di qualità: do 4 sperando che la mia venga presa per ciò che è, una critica costruttiva