Fermento In Brescia

09/12/2023: Che dire, come dimenticarsi della cena Da Sapì. Non a caso vincitore della nomina “Bib Gourmand” attribuita dalla Guida Michelin per rapporto qualità-prezzo, rende accessibile una cucina d’alto livello (e non perché ci troviamo a 286 m d’altitudine). Consiglio vivamente il menù degustazione: porzioni corrette e sapori equilibrati; menzione d’onore al burro. Il menù ha una pagina dedicata alla provenienza di ogni singolo ingrediente, il che non merita aggettivazioni ma solo plausi. Il servizio é cortese, disponibile e genuino; l’ambiente é al tempo stesso contemporaneo e accogliente. Tornerò. Sicuramente tornerò!

13/11/2023: Sono stato varie volte in questo ristorante , ed è sempre piacevole tornarci . Ci sono stato a cena con moglie e amici ed abbiamo trascorso una bella e buona serata . Indiscussa la bravura dello chef e di tutto il personale , aggiungiamo materie prime buone , fresche ,passione e fantasia … un mix perfetto . Carta vini con ottime referenze , piatti davvero invitanti e curiosi il tutto assolutamente a prezzi onesti se rapportati alla qualità . I miei due buonissimi piatti la lingua alla brace tagliata sottile e infilzata in uno spiedo e il diaframma costavano infatti 15€ cadauno ed erano pazzeschi ! Tutti i commensali sono stati piacevolmente stupiti e hanno gradito la serata . Imperdibile il gelato Dolce “Pitoto”da provare Se siete in zona andateci , ma se siete lontani “ vale il viaggio “!!! Pre-no-ta-te