Hamerica's In Aosta

21/08/2023: "Sandro, la montagna è superiore. Più tu sali più è superiore." Francesco Nuti, dal film Tutta colpa del Paradiso. Oggi, nonostante un caldo afoso anche a queste quote, siamo riusciti ad arrivare a questo "Paradiso", il rifugio Tacomet in cui venne girato il film con Nuti e la Ornella Muti. Anche per noi è stato un Paradiso che ci ha ristorato: birra fresca, gentilezza e un'ottima cucina con forse le migliori costine glassate mai mangiate. Tenerissime. Ottima anche la tartarre di trota affumicata con verdurine fresche. Anche i dolci sembravano favolosi alla vista con deliziosi bicchierini con pannacottine viola sormontate da mirtilli freschi ma eravamo pieni e non volevamo esagerare, considerato il caldo e i km da fare. Forse nella semplicità, nella freschezza e nella tradizione condita da cortesia, la miglior cucina trovata nella valle.

17/07/2023: Posto stupendo, panorama mozzafiato, Cibo ottimo, personale super gentile e disponibile!Tagliare di salumi e formaggi, tartiflette, guancia di cinghiale con polenta concia che dire? Da ritornarci assolutamente!!!!