Il Salento in una stanza In Roma

Il nome del locale è davvero appropriato. Tutto il menù richiama la tradizione salentina e la scelta è davvero ampia, sia di mare che di terra e diversi vini salentini. Locale intimo, in una zona della movida e ben collegata ( molte linee bus e 2 parcheggi a pagamento nelle vicinanze)

Purtroppo il tempo ci cambia, spesso in peggio... Era un localino simpatico e accogliente dove ritagliarsi una pausa e gustare dei buoni piatti salentini ma dove sono finiti il nostro risotto preferito, il nostro pasticciotto da leccarsi i bassi?! In sala?! un servizio improvvisato, le sedie e le tovaglie sotto il coprimacchia del tavolo piene di bruttissime macchie. Evito una peggiore valutazione nella sola speranza che il giovane Gestore, possa e/o voglia riprendere lo Chef di una volta e, in mano, il timone della Stanza!

Il locale internamente è accogliente ma molto piccolo e, come tanti locali, i gestori hanno aperto anche un dehor di fronte, raddoppiando in pratica i coperti. Ben arredato, buona la musica e buono il menù veramente tipico e con un'ottima carta dei vini. Tutte materie prime ottime così come perfetta la cottura ed il gusto. Le porzioni sono però molto scarse, specialmente negli antipasti e nei secondi: ad esempio del polipo grigliato sono stati serviti soltanto due pezzi di tentacolo molto piccoli..... Il problema vero è stato il servizio: avendo il doppio di tavoli (e quindi di persone) senza però aver rinforzato la forza lavoro, i tempi di attesa sono stati troppo lunghi. Prezzi medio-alti. Da riprovare, quindi, soltanto se personale sarà adeguato al numero dei coperti.

Piccolo ristorantino con pochi tavoli, cucina salentina che abbiamo gradito tanto, piatti tradizionali ben cucinati, ragazza che serve gentile e simpatica, prezzo più che onesto, con sconto thefork molto economico, complimenti