La cabotina , luogo da inserire in una guida culinaria tradizionale genovese come uno delle migliori trattorie di cucina regionale ligure ( Guida Michelin ) Rapporto Qualita' prezzo :votazione 10 . Un viaggio nell'affascinante Genova attraverso una cucina semplice , buona e genuina . I cuochi scrivono attraverso i piatti la storia e la conoscenza dei prodotti del territorio . Arturo , Monica e brigata . Grazie . Fabio
La cabotina, a place to be included in a traditional Genoese culinary guide as one of the best trattorias serving regional Ligurian cuisine (Michelin Guide). Quality/price : rating 10. A journey to the fascinating Genoa through simple, good and genuine cuisine. The chefs write the history and knowledge of local products through their dishes. Arturo, Monica and brigade. Thank you . Fabio
Monica & Arturo & Brigata, buonasera ! Vi ringrazio per una serata serena e piacevole nel vostro bel locale . Sono del parere che si mangia sempre anche con gli occhi : colori , forma , sostanza ,odori e poi come ultimo fotogramma il degustare confermando la bontà dei piatti fatti con sapienza nel pieno rispetto della tradizione. Focaccia al formaggio, focaccia al formaggio con un velo di pesto , torte di verdura , antipasti della casa . Vi invito ad assaporare una Atmosfera positiva di un viaggio nella vecchia trattoria Genovese( ottimo ! , ) . Un punto cruciale tra il centro storico e Salita Santa Caterina . Un abbraccio e a presto . Fabio
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