Manola Shake In Caorle

09/10/2023: Nella zona pedonale di Mestre, un indirizzo sicuro per una cucina raffinata e di sostanza. Il menu degustazione (55€) ci ha fatto assaggiare una buona ceviche (solo la cipolla prevaricava un po’), un’ottima cappasanta al burro e brandy e un gustoso bignè con baccalà mantecato; a seguire un perfetto risotto con zucca e riduzione di funghi ed un altrettanto perfetto - forse il miglior piatto - bottone di pasta ripiena di baccalà con spuma di burrata; a chiudere un trancio di ricciola al forno su una da dolate di verdurine al forno. Complimenti allo chef! Unica nota dolente: i tavoli esterni, ricoperti da un’improbabile copertura in finta pelle beige, dall’aria poco alimentare e non all’altezza della cucina. Servizio attento e veloce.

27/09/2023: Tutto piacevole! Personale professionale e attento…cucina ottima con gusti autentici e ricercati…una meteora luminosa a Mestre! Complimenti e grazie! A prestissimo!