Osteria I' Toscano In Lavagna

09/03/2024: We went up the hill to have dinner at this restaurant with Swiss friends. We mainly chose fish and were very satisfied. However, we noticed the satisfaction of those who tasted the meat dishes and therefore we promised ourselves to return to expand the experience. Our friends told us that, when they return to visit us, they would like to have lunch on the terrace, trusting that the weather will allow it

16/01/2024: Allora, premetto che sono ligure e che pertanto devo per forza mugugnare, ho l’obbligo di essere un po ‘ … “menabelini”. E quindi inizio subito col mugugno, così ci togliamo il dente. Io al Bricco della gallina ci sono capitato per caso: io sono un tipo da trattorie, e non da ristoranti gourmet. Preferisco piatti semplici, cucinati a regola d’arte, usando materie prima di buona qualità e da consumarsi in ambiente famigliari o meglio ancora popolari. Nei ristoranti gourmet non mi trovo a mio agio, né per i prezzi (non mi vergogno a dirlo), né per l’ambiente, né per la tipologia di clienti che li frequentano e i cui discorsi spesso mi irritano. Ecco, il Bricco della Gallina presenta senz’altro nel menu diversi piatti gourmet, ma anche piatti meno elaborati e che per la quantità servita sono più da trattoria, mentre l’interno, l’arredamento, la terrazza e il servizio sono un po’ a metà strada fra la ricercatezza e la praticità. I prezzi sono assolutamente ragionevoli. Ma voglio precisare: per me il non avere fatto una scelta chiara e netta non è una cosa negativa in sé, anzi, io apprezzo le contaminazioni, non bisogna essere mai troppo … integralisti. Finita la lunga (e forse inutile) premessa, passiamo alla ciccia, alla sostanza. Tutto quello che ci è stato servito era buono: materie prime di qualità trattate come si deve. I funghi fritti erano leggeri e appetitosi, davvero sfiziosa “la gallina ha fatto l’uovo”, che è la specialità della casa, a mio giudizio superlativi gli spaghettoni all’acciuga fresca con pomodorini e profumo d’origano! Anche il moscato che ci è stato offerto in calice era ottimo. Non abbiamo preso né vini né dolci, ma se tanto mi dà tanto penso che sarà stato tutto ottimo.