Panta Rei In Mattinata

Trovandosi a due passi dalla spiaggia, già la location con il mare al tramonto come sfondo, potrebbe convincere la maggior parte degli avventori. Oltre a mettere a disposizione un ampio parcheggio, avere in organico uno staff cortese e preparato, in grado di soddisfare le curiosità degli ospiti servendoli con attenzione, spesso fa la differenza. Il menù non offre molte opzioni ed è principalmente orientato sui piatti di mare. Come antipasto abbiamo scelto la fantasia di mare che consiste in una serie di assaggini di mare come insalatina di seppie o di polpo, cozze ripiene o carpaccio di salmone con riduzione balsamica. Tutti molto gradevoli ed il cui comune denominatore è la semplicità. Discorso analogo per la calamarata ai frutti di mare che, ancora una volta, ha messo in luce la freschezza dei prodotti e la bravura in cucina. La spigola ed il polpo alla brace, peraltro molto apprezzati, hanno poi chiuso la cena tra complimenti meritati.

Ho pranzato un sabato di agosto presso questo ristorante e posso dire quanto segue. La particolarità del posto è che gli ordini vengono effettuati in cassa prima di sedersi e ciò serve per velocizzare il servizio; cibo: molto buona la parmigiana di moscardini, il pane...