Pesceria San Martino In Ciriè

Good value for money. Impeccable service and original dishes such as fish plin

At midday. Fresh fish Efficient and fast service. Well presented dishes Good wine Adequate price

Very kind...great food Highly recommended

I discovered that there is a very rare pearl that resides in Ciriè and it is the Pesceria San Martino, a combination of flavors and aromas for demanding palates. If you want to make a good impression, bring your best friends.

A couple of years ago we discovered Pesceria San Martino and we go there when we want to eat well and stay in a quiet place. We also went on Valentine's Day with the fixed menu formula. I have to say they outdid themselves. The menu was truly exceptional, the combinations were always spot on and the recommended wine went perfectly with the meal consumed. They also adapted a couple of dishes to my needs, which I really appreciated. Finally, the place had been nicely decorated for the occasion, the low lights and candles on the tables completed the atmosphere.

Qualità davvero alta, ottima ricerca dei piatti, sono rimasto davvero colpito merita tanto. Consigliatissimo

Non si può che dire bene! Personale simpatico ed efficiente Cibo buonissimo Servizio veloce Pesce fresco ben cucinato e ben presentato. Vino.buono

Una coccola per il palato. Qui si sente passione, amore e cura per il cibo. Posto piccolino ma curato. Attenzione importante verso i commensali. Un esperienza culinaria importante. Dopo un pasto in questo locale hai la sensazione e la soddisfazione di aver gustato qualcosa di diverso non solo nella presentazione dei piatti ma anche e soprattutto nella qualità dei prodotti. Non vi sono troppe portate ma quelle presentate sono frutto di grandi nottate a provare l'eccellenza. In famiglia abbiamo gustato i primi e su tutti il fesce crudo frollato servito con pomodori, Insomma un'esperienza molto molto interessante

Locale squisito, personale preparato e gentilissimo. I prezzi son tendenti all'alto, ma è il minimo che si possa richiedere con preparazioni alla perfezione e cibo fresco. Consigliato l'antipasto, quando disponibile, del lardo di calamaro, ottimo. Vini eccellenti, si nota proprio che il locale punto sulla qualità. Perfetto per una cena romantica.

Per gli amanti della cucina di grande cura è certamente la frollatura del pesce il punto di forza. Pesceria San Martino lo fa in modo piuttosto sorprendente. Sono pochi i ristoranti che si dedicano alla frollatura poichè oltre a dover avere una grande esperienza con il pesce è necessaria una ricerca estenuante della sua freschezza. Il proprietario e lo chef conoscono molto bene le tecniche di frollatura del pesce, scelgono materie prime di altissima qualità e questo ha fatto la loro unicità e forza. Il sapore si concentra quando si esaurisce il glucosio nei muscoli del pesce. La perdita dei liquidi fa sì che la carne acquisisca una migliore consistenza e una burrosa masticabilità. Assaggiare i loro piatti vi consentirà di vivere una esperienza originale e tutt’altro che scontata. Oltre che efficacemente buona. Vivamente consigliato pur non essendo la prima esperienza in questo locale, che partirà dai crudi, per approdare ai fritti, per poi virare sul tanti altri secondi. Ingredienti rigorosamente stagionali. Competenze tecniche che occorrono per cucinare un tale pasto comparabili alla grande cucina stellata. Nella loro cucina è attribuita molta importanza al rispetto degli elementi vegetali, lasciati integri nel loro sapore e tutelando i valori nutrizionali, per lasciar gustare prima tutto il pesce nella sua completezza e soddisfarsi solo nel finale con il carboidrato e le verdure. La buona volontà e la determinazione porteranno questo ristorante sicuramente lontano. Completano l’offerta un servizio efficiente e una carta dei vini davvero interessante, con grande spazio ai vini Italiani. Un locale molto autentico e conviviale, immerso in una veranda luminosa che si affaccia nella loro corte interna, che vi farà viaggiare nel mondo ittico a 360 gradi. Eccezionale. Faranno molta strada e ne sentiremo parlare.