Ristorante Deste In Olbia

Ein Abend, der für immer in Erinnerung bleiben wird. Es hat alles gepasst. Der Ort-ein kleiner Platz in Porto Rotondo mit Blick aufs Meer-zum verlieben. Am Tisch selbst ist jedes kleinste Detail durchdacht und wunderschön gestaltet, die Sets aus Eisen, die Besteckbänkchen, die Gläser. Alles wunderschön. Aber der Hauptgrund, um hierherzukommen ist und bleibt das Essen. Wir hatten das sardische Menü, mein Mann mit Weinbegleitung, gekocht nach den alten Rezepten der Großmutter des Inhabers und von ihm neu interpretiert. Eine unglaubliche Erfahrung, die alte sardische Tradition so auf der Zunge zu haben. Es erwarten einen Geschmacksexplosionen, alle Kräuter und Gewürze Sardiniens z.B im Polcheddu. Die Cordula (einfach darauf einlassen), sie schmeckt phantastisch. Die hausgemachte Fregula-ein Traum. Und dann die passenden Weine, natürlich ebenfalls aus Sardinien. Einfallsreich, eine perfekte Verbindung zum Gericht. Und zu erwähnen natürlich die Vorspeisen und die Dolci. Das muss man selbst probieren, es ist unbeschreiblich. Jedes Gericht auf einer Porzellankreation (es Teller zu nennen, wäre zu simpel) mit Erklärungen des Inhabers serviert. Ein Traum Der vom hauseigenen Gin Tonic mit Wassermelone gekrönt wurde. Grazie Deste, greif zu den Sternen

Locale situato in una cornice bellissima, l'aperitivo al tramonto già da solo è valso l'esperienza. Lo staff è molto professionale e cordiale, dal servizio al tavolo al proprietario Fabio che ci ha accolti e guidati benissimo nella scelta della cena. Che dire, cucina di altissima qualità, tradizione sarda ritrovata in ogni piatto sotto una luce completamente diversa ed sorprendente, livello altissimo. Io e la mia fidanzata siamo rimasti estremamente soddisfatti, torneremo sicuramente! 10/10!