RISTORANTE toscano In Paderno d'adda

24/11/2023: Bel locale all'interno di un centro sportivo, con un area giochi per bambini e un ampio prato. Senza aria condizionata, solo ventilatori a soffitto, in estate è un po' caldo. Personale gentile e piatti buoni. Ma... Ordino i fagioli all'uccelletta e mi arriva un piatto con tanta, ma tanta, salsiccia galleggiante. Chiamo la cameriera e le dico che sono vegetariano e che i fagioli all'uccelletta li ho sempre mangiati senza carne. Lei molto gentilmente si scusa e dopo un po' ritorna facendosi portavoce del cuoco, il quale sostiene che la ricetta originale sia con la carne. In realtà, anche l'Artusi descrive la ricetta come vegetariana, concludendo con "questi fagiuoli si prestano molto bene per contorno al lesso, se non si vogliono mangiar da soli". Sia chiaro, questo non significa che un cuoco non la possa variare, ma è bene però scriverlo nel menu. Consiglio che mi sono permesso di dare e che, ad ora, non è stato seguito. Peccato...

27/08/2023: Menù ricco della cucina tipica toscana, buona la qualità dei prodotti, una mia opinione puramente opinabile, se ordinate 4 antipasti, fatevi portare 4 antipasti separati cioè ognuno il suo e non un singolo tagliere con antipasti x 4......, per il resto bella location e buon cibo, rivedrei il costo del coperto (3 euro) per tovagliette di carta e tovaglioli in TNT, mi sembra un po' eccessivo, ciao alla prox.