U Barba In Milano

29/01/2024: Ristorante Pizzeria in via defilata alle spalle del Centro Commerciale Ipercoop di viale Umbria. La cucina è rispettosa della tradizione ligure, nella sua versione semplice e ricca di sapore. E poi c’è la pizza, cotta in forno a legna, e le numerose varianti di focacce al formaggio. Questa sera iniziamo con antipasti quali focaccia al formaggio, sia nella versione semplice che nella versione “troppo buona” (con formaggio, prosciutto cotto e tartufo nero), fritto dei caruggi (alici e baccalà) e acciughe fritte. Tutto stuzzicante, appetitoso, squisito. Come main course prendiamo scialatielli allo scoglio (ricchi di “materia prima” e gustosi al punto giusto) due fritti di ottimi calamari ed un piatto di totani alla griglia. La cena si conclude con una serie di piacevoli dessert. Servizio buono, prezzi in linea con la qualità di quanto offerto.

13/01/2024: Sono stato nuovamente qui ieri sera, assieme a mia moglie e con un nostro amico con il quale volevamo festeggiare l'anno iniziato da pochi giorni. Appena accomodati ci hanno portato, in omaggio, delle flute di prosecco. Successivamente abbiamo condiviso, come antipasto, una focaccia al formaggio tipo Recco. Siamo passati poi ai piatti principali: per mia moglie insalata tiepida di mare su letto di patate, per il nostro amico pesce alla ligure e per me tonno in crosta di pistacchi. Tutto ottimo. Abbiamo concluso con una creme caramel, un tiramisù e un sorbetto di mela verde al calvados. Per finire omaggio di cantucci toscani e bonbon gelati. Un'ottima cena in un ambiente simpatico e con personale cortesissimo. In tutto abbiamo speso, comprese due bottiglie di acqua minerale (imbottigliata, non microfiltrata) e una mezza bottiglia di vino bianco ligure Pigato, 115 Euro. Torneremo di sicuro presto!