Zibo Cuochi Itineranti In Milano

Fantastic experience! Service was on point, friendly and detailed,… and the food,… wow,…. Carbonara ravioli filled with egg yolk and cheese fondue with crispy pork cheeks,,… the best pasta dish I have ever had! Highly recommended.

Well done! Excellent food, attentive and precise service (well done Lorenzo).

Advised !!! Excellent trattoria in the Cattolica area with very attentive and kind service, "a cuddle". Original and well prepared dishes, excellent value for money.

Very welcoming place, good food and super staff! I will definitely come back

Had the carbonara. Was really good- was in the form of tortellini filled with a white sauce and topped with guanciale. Service was also fantastic and very attentive.

Have a good experience! Good wine recommendation

I would definitely put Zibo as one of Milan’s true hidden gems✨ Service was genuine and personal, the food was deliciously unique and this is undoubtedly a place to go back to💯 Highly recommend the Primosale, Carbonara and crema catalana (which goes really well with their coffee too)! 💖

We had a super nice evening: excellent food, kind welcome, attention to the customer. Thank you! :-*

In quanto mèta ormai (quasi) obbligata di ogni nostra visita a Milano, abbiamo deciso anche stavolta di appagare la curiosità destata da un nuovo menù, che introduceva alcuni nuovi piatti tra le specialità ormai consolidate del locale, e che in parte lo caratterizzano. Abbiamo visitato Zibo per pranzo, per trascorrere un po’ di tempo in famiglia, approfittando di una bella giornata di tiepido sole, quasi un saluto all’estate ormai trascorsa. Abbiamo iniziato con un assaggio condiviso di uno degli “sfizi”, la Frittatina di pasta alla napoletana, con cavolfiore e provola dolce filante, con una panatura croccante che la rendeva una vera delizia. Siamo poi passati alla “pasta” (fresca fatta in casa), rispettivamente la Carbonara (fiore all’occhiello del locale: ravioli di tuorlo d’uovo e semola di grano duro, ripieni di fonduta di cacio e pepe, serviti con guanciale croccante), vero trionfo dei sensi, e il Tonnarello ai funghi (tonnarelli di acqua e vino bianco, trafilati in bronzo, cotti in brodo di funghi, mantecati con pioppini e finferli trifolati e serviti con spuma di porcini), piatto nuovo e davvero eccellente. Per completare, il Vitello tonnato (magatello di vitello cotto al giusto rosa, servito con salsa tonnata, tuorlo mimosa, sedano a cubetti e capperi fritti), un ottimo piatto tradizionale, riveduto in maniera molto originale, e Zucca e nocciola (zucca arrosto, cialda di nocciole tostate e riduzione cremosa alla salvia). Per finire in bellezza, uno dei “dolci” (fatti in casa), il Caffè e mandarino (cremoso al caffè glassato con cioccolato fondente, chicchi di caffè sbriciolati, gelée al mandarino e panna agrumata), mix golosissimo di sapori e consistenze. Servizio come sempre efficiente e cordiale, ambiente tranquillo ed accogliente; pranzo eccellente che invita a ritornare.

Locale informale, piccolo, staff giovane gentile ed accogliente. Menù breve ma esaustivo (scelta di cui siamo fautori perché non si può sempre fare tutto e bene). Cibo sorprendente: ogni portata uno scrigno di sapori innovativo e armonioso. Bravi! Migliorabile solo la lista dei vini ma è un dettaglio.