Cena tra amici con menù fisso, buona la qualità, ridotte le porzioni, solo tiepida la guancia di vitello servita come secondo. Esagerato il forfait di 10 eur per mezzo calice di prosecco e acqua.
giuseppeiV6744MK
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21 Dicembre 2023
8,0
Gioventù in grande evidenza. Chef capace e creativo ma anche insegnante e pure studioso su accostamenti, abbinamenti e tecnica di preparazione, ed ancora ricercatore di prelibatezze artigianali. In sala una Sommelier perfetta nel suo ruolo, sia come aspetto che come sostanza, sa arrivare al consiglio in maniera brillante e professionale. Il locale è piccolo ma spazioso, la dislocazione dei tavoli permette una discreta riservatezza. Il menù prevede pochi piatti ma che si rivelano perfettamente preparati ed il gradimento è stato totale. Sono lieto di consigliarlo.
GP4647
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10 Dicembre 2023
10,0
Splendid and refined environment, limited but wonderfully studied and frequently updated menu. The tasting menus are perfect in terms of balance, quantity and value for money. But the real highlights are the service and the expertise of the wine pairing: always perfect and always a surprise. We have already gone several times and will definitely be back <3
Xanathor
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26 Novembre 2023
10,0
Ambiente curato nei dettagli, raffinato seppur semplice.
Cibo di ottima qualità. Portate giuste per permettere di completarlo.
Dolce sublime
Servizio puntuale e attento. Titolare ottima conoscitrice di vini.
Da tornare
Luca Bertarione
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21 Ottobre 2023
8,0
Cordialità e qualità ottima del cibo sono i punti forti. Due giovani ragazzi che sanno cosa vuol dire fare ottima ristorazione.
Nadia Bardelloni
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02 Settembre 2023
10,0
Tutto perfetto per un ristorante con cibo molto buono.
Roberto Sabbadin
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28 Agosto 2023
10,0
Una serata dopo tanto tempo solo mia moglie ed io, decidiamo di andare a cena al Monviso a Saluzzo, scelta azzeccata!
Accoglienza e servizio eccezionali, simpatia e competenza in sala.
Proviamo sia il menù di terra che quello di mare, buonissimi. Da amante della pasta ripiena voglio dire ancora che quei cappellacci erano eccezionali!
Scegliamo di accompagnare la cena alla degustazione di vini, mi piace l'idea perchè assaggiamo cose nuove, vini che magari a bottiglia non avrei preso perchè sarebbero stati troppo.
Prezzo giusto.
Si vede che c'è molto lavoro dietro: sia in cucina, sia sulla scelta delle materie prime, sia nella ricerca della cantina.
Bravi, continuate così!
Sandro Cacciolatto
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20 Agosto 2023
10,0
Un ristorante ma anche una garanzia, Valentina e Daniele (e naturalmente tutto lo staff), riescono a farti fare un vero e proprio viaggio culinario. Parlando da persona che ha gusti molto difficili gli abbinamenti e i sapori contrastanti danno vita ad un’esperienza ineguagliabile ma soprattutto che non ha nulla da invidiare ad un ristorante stellato. Se passate da Saluzzo dovete assolutamente fare questa esperienza culinaria.
Luca Guerreri
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20 Agosto 2023
10,0
Piatti curati di ottima qualità preparati con un mix di sapori. Personale molto gentile.
Federica Vigliani
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22 Luglio 2023
8,0
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