Meritevoli questi giovani che investono in queste borgate del cuneese riportandole a nuova vita.
Qui tutto ruota attorno all'allevamento della capra ottenendone dei prelibati prodotti caseari usati anche nel ristorantino tipico e suggestivo in borgata Podio.
Vale la pena fare una visita.
Abbiamo sperimentato tutte le declinazioni della capra, e tutto è stato all'altezza delle aspettative: il culmine della serata è stata la crème brûlée alla rosa, sarà a lungo indimenticabile! Prezzo assolutamente allineato alla qualità
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