Azotea In Torino

Insieme ad amici, colpiti dalle recensioni, abbiamo provato a cenare presso questo ristorante. L’’arredamento è moderno e curato, io ho apprezzato le pareti che ricordano un po’ i palazzi abbandonati mentre invece non troppo cenare seduta sul divano, troppo morbido e di altezza diversa dal tavolo (ma adattissimo per un aperitivo con cocktail e tapas). Abbiamo mangiato alla carta ed abbiamo scelto secondo i gusti. Purtroppo non adorando particolarmente l’acidità spinta delle pietanze, non posso dire di aver cenato in modo divino come avevo letto nelle recensioni. L’acidità - soprattutto dell’antipasto - aveva una gradazione così intensa che il gambero crudo scompariva completamente. Tapas e secondo con troppa salsa, che anche in quel caso annegava completamente il sapore del pesce. Forse la cucina Nikkei è così ma io mi aspettavo di poter apprezzare un buon bilanciamento che invece non ho trovato. Segnalo invece i cocktail, molto ricercati (anche se a mio avviso sono “short drink” e valuterei seriamente di aumentare le dosi). Se dovessi tornare, lo farei per un cocktail con tapas. Per ora non tornerei per una cena.

Esperienza al di là delle aspettative, ho apprezzato tutto, dal cibo ai cocktail passando per arredamento e personale. Il ristorante si presenta con un arredamento moderno ma che riprende alcune decorazioni in stile sudamericano, i tavoli sono disposti con sufficiente spazio tra di essi e l'atmosfera è rilassante. Abbiamo optato per il menù à la carte e ho provato lo shabu shabu di dentice (20 euro) e la moqueca a 24 euro, questo unico piatto brasiliano del ristorante che altrimenti si contraddistingue per la cucina nikkei,sia fusion tra peruviana e giapponese. Sono stato estremamente sorpreso dall'abbonamento dei cocktail su cui in generale sono molto scettico ma che questa volta mi ha stupito... Il ragazzo che ci ha spiegato i miscelati e proposto gli abbinamenti, oltre ad essere un'enciclopedia vivente, ci ha azzeccato pienamente, cocktail estremamente originali e perfettamente allineati al piatto. Abbiamo optato per la possibilità di avere un sip (una sorta di mezza porzione) a 8 euro l'una per avere due abbinamenti diversi con le due portate, scelta che mi sento di consigliare. Come dessert ho provato invece il "sotto la luna" a 9 euro, anche questo buonissimo. Insomma, piatti presentati in modo eccellente (sia dal punto visivo che tramite le descrizioni dei camerieri) e dai sapori eccezionali. Una delle migliori cene che abbia mai fatto a Torino e non c'è ombra di dubbio che ritornerò, magari per il menù degustazione.