Bartolo & Sons In Palermo

Ristorante molto gradevole e ben illuminato dove abbiamo trascorso la sera di San Valentino. Il menù era solo à la carte ed abbiamo ordinato come antipasto le tartare di pesce (la più interessante delle tre tartare era quella di gambero rosso, burrata, marmellata di arance e uova di salmone. In quella di tonno ed ananas, il frutto era acerbo ed aveva ovviamente un sapore acidulo. Voto 7) ed i fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta e acciuga (l'acciuga non si sentiva affatto perché troppo amalgamata con la ricotta. Voto 6). Come primo abbiamo ordinato Spaghetti con vongole e bottarga (voto 7 e mezzo) e delle tagliatelle al cacao di Modica con ragù di cinghiale e crema di ragusano (voto 8). Il servizio garbato e celere. Conto nella norma per il tipo di ristorante , scontrino finale gradito (oggi non è scontato). Davvero non male

Esperienza fantastica. Locale bellissimo ed elegante servizio top. Mangiato un crudo per due e poi una frittura e baccalà. Chiuso con cannolo. Buona la scelta dei vini. Una chicca il wc pulitissimo e bello. Prezzi giusti. Insomma il massimo. Se andate a Palermo andateci