Bisbò Dimora del Gusto In Perugia

14/11/2023: Il locale si presenta molto accogliente, con spazi ampi e comodi. Purtroppo, essendo sera e con una pioggia battente, non abbiamo potuto valutare il giardino esterno con piscina: immagino che con il sole sia molto bello. Antipasto ottimo (il carpaccio di carne era spettacolare) e molto abbondante , sfiziosi i primi piatti . Non siamo riusciti ad arrivare ai secondi! Personale molto cortese, attento e presente. Buona carta dei vini. Prezzo con ottimo rapporto qualità /prezzo. Lo consiglio

23/08/2023: Il cameriere ci ha specificato che tutto è a km0 ed il tagliere di salumi era davvero ottimo. Per il mio gusto le tre coppette che lo seguivano e completavano erano meno giuste perché 2 su 3 contenevano parti di organi interni e credo che andrebbe chiesto prima se sia il caso di servire organi interni. Le uova strapazzate con il tartufo buone, e si vanno lasciate morbide certo ma non con parti crude. La cicoria che doveva essere all’agro era in realtà ripassata. Il primo piatto dei cappellacci (v. foto) fatti in casa buoni ma molto sul normale non la delizia speciale suggerita dalla cameriera. Volevo dare un’occhiata per un eventuale mio soggiorno in campagna ma quando ho visto gli innumerevoli tavoli e sedie pronti per un prossimo banchetto ho cambiato immediatamente idea. E la piscina è davvero troppo piccola (v. foto) per permetterne l’uso agli ospiti, a chi pranza e a chi entra a pagamento. Tutti molto gentili e bagni pulitissimi, mi riprometto di parlare sempre dei bagni, purtroppo troppo spesso nota dolente in Italia!