Caverna del Gufo In Pordenone

10/10/2023: Nous avons eu le plaisir de dîner dans ce merveilleux établissement et ce fut une belle découverte. Le lieu est tout d'abord très charmant, dans un style rustique mais distingué. Le personnel est d'une gentillesse et d'une efficacité à saluer. Le service est élégant sans être guindé. Les 2 personnes qui se sont occupées de nous ont été de très bons conseils sur les plats et les vins. Nous les en remercions. Enfin, quant aux plats, que dire ! Un régal. Cuisine raffinée avec de bons produits. les aubergines à la parmesane en entrée étaient une pure poésie. La guancetta en plat était succulente, la viande fondait comme du beurre. Et les desserts étaient aussi beaux que bons. Bref, nous regrettons de n'y avoir passé qu'une soirée !

16/09/2023: Il posto bellissimo! Al ristorante: Cibo molto buono, taglioni al pesce dal gusto eccellente. Ottimo servizio. Peccato che le porzioni siano scarse, la tartare di pesce mi dispiace ma era misera. In enoteca: buona selezione di vini, ma in un posto del genere per me è inaccettabile che il personale non sia in grado di indicarmi quale vino sia metodo classico e quale charmat. La distinzione proposta era spumante o cremant. Che peccato....