Da Gilda In Teramo

I had lunch on Sunday 17 December at Gilda's (even though I am a frequent customer) and the choice always proved to be the right one. Let me start by saying that I am a true Teramo native, therefore accustomed to the cuisine of my city since I was little. At Gilda I find the flavors of the past, those that take me back to when I was a child and my grandmother made the guitar in the Teramo style, the sweet pizza, the timbale made with "scrippelle", the stuffed turkey and all the goodness of the extraordinary cuisine of Teramo. Here today I found the timbale in broth that I hadn't tasted for a long time and which, as I expected, turned out to be extraordinary like the other dishes on the menu. Last but not least, the "caggnitt", a typical freshly baked Christmas dessert. To this we add an always very kind and punctual service, the extraordinary smiling presence of Gilda and a more than fair bill that reflects the very high quality of what you eat. The position of the restaurant is also enviable, you can see all of Teramo, you can see the Laga mountains, you can see the Gran Sasso, especially if the day is sunny like today. Trust a Teramo DOC: if you want to eat the authentic cuisine of my city, stop here, you won't regret it.

Ho pranzato domenica 17 dicembre da Gilda (anche se sono un cliente frequente) e la scelta si è rivelata come sempre più che azzeccata. Premetto che io sono teramano DOC, dunque abituato alla cucina della mia città sin da quando ero piccolo. Da Gilda ritrovo i sapori di una volta, quelli che mi riportano a quando ero bambino e mia nonna faceva la chitarra alla teramana, la pizza dolce, il timballo fatto con le “scrippelle”, il tacchino ripieno e tutte le bontà della straordinaria cucina di Teramo. Qui ho ritrovato oggi il timballo in brodo che non mi capitava di assaggiare da tempo e che, come mi aspettavo, si è rivelato straordinario come gli altri piatti del menù. Dulcis in fundo i “caggnitt”, dolce tipico natalizio appena sfornati. A ciò aggiungiamo un servizio sempre gentilissimo e puntuale, la straordinaria presenza sorridente di Gilda e un conto più che giusto che rispecchia l’altissima qualità di quello che si mangia. La posizione del ristorante inoltre è invidiabile, si vede tutta Teramo, si vedono i monti della Laga, si vede il Gran Sasso, specialmente se la giornata è di sole come oggi. Fidatevi di un teramano DOC: se volete mangiare l’autentica cucina della mia città fermatevi qui, non ve ne pentirete.

What can I say, the care and dedication that the owner of the "house" puts into making you rediscover the flavors of the typical products of the Teramana tradition, offered at a high level of goodness and quality, in an enchanting and well-kept context, you cannot ask for more more. Well done, well done, well done.