Fermentum Pizzeria e Birreria In Leverano

I went to have dinner a couple of weeks ago at this pizzeria because the photos inspired me a lot. And, while some friends believed you couldn't eat well just by hearsay, I was too curious to try this pizzeria. Good thing I trusted my instincts! The pizza was very good, and Neapolitan-like with higher edges, as I like it. I really liked the place and the organized staff. I recommend and would go back!

Clean, welcoming, modern place. Neapolitan-style pizza with a high crust, very good. In addition to the default menu, there are also seasonal pizzas with "luxury" ingredients to try, such as a special dough, for €2 more, there is the sesame one (photo). An extra point is deserved for the beer because in addition to the classic bottled beers, the beers on tap are 0 km produced directly from the town's factory and are very good! Possibility of having large tables because the venue allows it.

Ottimo cibo complimenti per la scelta della materia prima

Ottima pizza napoletana con ingredienti selezionati: vera mozzarella. Vasta scelta di birre, anche di produzione locale. Proprietario gentile e accogliente. Locale con volte a stella arredato con gusto. Personale di sala cordiale e disponibile.

Pro: Pizza e antipasti. Ottimi prodotti di prima scelta,pizza buonissima e lo stesso il cuoppo napoletano. Contro: lentezza infinita specialmente di sabato sera. Su tre cameriere solo una ha il tablet per le ordinazioni in più contemporaneamente preparano le pizze per i tavoli e per l'asporto,il che si traduce con un'attesa lunghissima e snervante!!!

Pizzeria con spazio esterno ed un unico , lungo vano interno. Di sabato sera i clienti sono prevalentemente famiglie con bambini chiassosi ed esuberanti. Il vociare diventa insopportabile e poter parlare con i propri commensali risulta un'impresa titanica. In sala due fanciulle che si barcamenano come possono. Pizze buone con impasto dal bordo soffice, ingredienti di qualità. Molto gustoso il cuoppo di frittini napoletani e le mantanare. Desserts vari e ottimo assortimento di birre artigianali. Da ritornarci ma rigorosamente in giorni infrasettimanali.