Gassenwirt In Chienes

Sono tornato a cenare in questo splendido ristorante tirolese dopo 8 anni con la famiglia e sono rimasto nuovamente piacevolmente sorpreso dai sapori e gusti ricercati. Eravamo in 5, abbiamo preso 2 antipasti di affettati, 3 mezze lune ripiene di verdure e ricotta (nel menù erano con la carne ma ci ha avvisato che non c’erano più), 2 tris di canederli, poi 3 gulasch di cervo eccezionale, per finire 4 dolci diversi, tutti curati e interessanti. Da bere abbiamo preso 3 birre e 3 bottiglie d’acqua. Servizio molto professionale e cortese. Unica criticità un pezzetto di plastica dura che ha trovato mia figlia nelle sue mezze lune ripiene. Lo chef si è scusato personalmente. Quando ho pagato il conto (230€), che ritengo giusto, mi sono chiesto se aspettarmi un gesto concreto di scuse (uno sconto almeno sul piatto con la plastica) fosse corretto, ma non lo so, lascio a chi legge una valutazione personale dei fatti. Tornerò comunque volentieri!

Eccellente ristorante che offre specialità della cucina altoatesina, cucinate e presentate alla perfezione. Ambiente tipico e molto curato. Valida lista dei vini. Servizio gentile ed efficiente. Rapporto qualità/prezzo corretto (a conferma delle indicazioni Michelin). Ci tornerò sicuramente.