Gastronomia Castello In Caravaggio

12/11/2023: Sono stata poi di una volta in questo ristorante , in alta e un bassa stagione . Ho sempre trinato gentilezza e accoglienza come ormai è’ difficile aspettarsi ovunque nel mondo . Ambiente arredato con travi di legno e stufe scoppiettanti che riscaldano e fanno voglia di non uscire più da lì ! Cibo ottimo accompagnato da grande scelta di vini . Oltre a un menu più o meno “ fisso “ ogni volta ho tri sto buone proposte ,e ogni volta mi sono complimentata con il giovane intraprendente chef . Ai tavoli gentilezza simpatia intraprendenza . Avanti così bravi ragazzi !

04/11/2023: Pensare che è abitudine di tanti ultimamente parlar male dei giovani. E qui i giovani si sprecano, tanto che Fabrizio e Sarà i due non arrivano nemmeno a 50 anni in due!! Assaggiato di tutto in occasione delle nostre innumerevoli visite durante organizzazione e ricognizioni del Rally del Sebino. Dal piatto di salumi artigianali (compreso un lonzino d’Osvaldo strepitoso), per passare ai Casoncelli fatti in casa, le pappardelle al sugo, la guancia, gli involtini vegani, lo stinco … Sarà bravissima nel consigliare i vini. Bravissime le giovani collaboratrici in sala. Fermatevi, hanno anche le camere! Ne vale la pena! Bravi!!!