Match In Roma

06/08/2023: Dopo aver visto su Instagram una loro sponsorizzata ho voluto provare questo rifugio a poco più di un ora da Roma. Già al telefono la ragazza ( che poi ho scoperto come la titolare) che mi ha risposto per la prenotazione (che consiglio) ha dimostrato tutta la sua cortesia e professionalità. Una volta arrivati in questo posto di montagna (1400 mt) con una temperatura rigenerante veniamo fatti accomodare al tavolo. Il locale è piccolo ma arredato con gusto. Come antipasto un tagliere misto con prodotti di ottima qualità, per i primi abbiamo optato per delle pappardelle al cinghiale ( finalmente non macinato) ottime ed abbiamo continuato con un filetto al tartufo ed una tagliata. Ottima la carne unico neo la cottura del filetto chiesto a cottura media arrivato veramente al sangue. Come vino un buon Cesanese. Conto più che accettabile per quanto mangiato. Ma oltre al buon livello della cucina e del servizio ci tengo a rimarcare la gentilezza della titolare che pur essendo la prima volta per noi si è dimostrata veramente cordiale ed attenta alla soddisfazione del cliente. Brava. Vi faremo una ottima pubblicità e torneremo presto.

23/07/2023: Buon ristorante, ambiente molto carino ed accogliente. Abbiamo preso tagliolini al tartufo e tagliata, tutto cucinato molto bene. Da migliorare un po’ il servizio e i bagni. Comunque il pranzo all’aperto e al fresco - in un giornata di calore asfissiante a Roma - é stato assolutamente piacevole. Bravi!