OSTERIA DEL VIANDANTE In Rubiera

Everything really perfect. The taste of the furnishings, the kindness and professionalism of the service, the raw materials, the choice of the menu and the handle in the kitchen. Little fluff, really a lot of substance.

Spectacular. Truly high level tasting journey. The restaurant is magnificent

Absolute Excellence... I would say Heaven for meat lovers, but there is also more. Super cellar

Excellent food and fabulous wine tasting

I tried the vegetable and fantasy tasting menu with wine pairing. I wasn't convinced by the Chef's entrée or the bread/breadsticks they produce, which in my opinion should be accompanied by "something" to differentiate themselves from how they are offered in any trattoria. The onion foam is sublime, the caramelized pumpkin good, and then slowly slips into my very personal dissatisfaction. Probably, if I had ordered à la carte, I would have left more enthusiastic. I didn't fully agree with the choice of wines paired with the dishes. Given the cost, one glass in 4 cannot be a local Lambrusco vinified white. Lastly, a few fresh flowers here and there in an already austere and melancholy room wouldn't hurt.

It was our "first time" in a starred restaurant... the initial discomfort was immediately overcome with the help of the helpful and highly trained staff. The food? EXCELLENT...each course, described in detail, a surprise for the palate.

Abbiamo cenato in questo stupendo locale e siamo rimasti molto soddisfatti. Il menù degustazione vegetariano da noi scelto è stato un susseguirsi di piatti visivamente molto belli ,mentre per i sapori alcuni straordinari altri un po' meno apprezzati. Il servizio è stato puntuale e attento .

Il posto è molto bello , ristrutturato bene e la magia degli addobbi natalizi ha fatto il resto. Per quanto riguarda il cibo , noi abbiamo optato per la degustazione Orto ecc. e devo dire che, nonostante i percorsi simil vegetali non siano la mia passione , questo è stato fantastico. Talvolta nei menù degustazione capita di dire quella portata mi è piaciuta di più e quella un pò meno, in questo caso non sono riuscito a trovare qualche cosa di meno piacevole dell'altro. Veramente uno splendido menù. Buon servizio e carta dei vini mostruosa, Ottima esperienza , un altro piccolo gioiello della nostra ( modenese / reggiana ) arte culinaria. Se devo trovare una cosa , a mio avviso, ridicola e fuori luogo è il costo dell'acqua minerale ( Pejo ) 12 €. Un prezzo alto e spropositato , come semplice riferimento , al San Domenico di Imola ( da millenni 2 stelle Michelin ) costa 7,5 €. Nemmeno in molti blasonatissimi ristoranti parigini costa così. Per il resto bellissima esperienza.

Notevole l'impatto visivo con i bastioni dello storico Forte al cui interno si trova il ristorante. Stupisce il contrasto con la raffinatezza degli ambienti. Ottima cucina e personale eccellente.

Spero i piatti assaggiati merita 5 punti,non ho dato il pieno per la bottiglia di vino,molto buono ma sicuramente un po’ cara,errore anche mio per non aver controllato la carta dei vini,per il resto tutto perfetto ,location ,servizio cordialissimo ,somellier molto preparato e piatti alla carta buonissimi con materie prime al top,consigliati l’antipasto di zucca caramellata ,i plin all’anatra e il guancialino col tartufo e il savarein di riso,ottimi i tre assaggi di entrè dello cheff,i prezzi dei piatti sono giusti per un ristorante stellato,superconsigliato