Pizzeria da Brigida In Foggia

Wonderful pizza and very attentive service from Brigida and her team.

✨THE BEST PIZZA🍕 IN FOGGIA ✨😁COURTEOUS AND AVAILABLE STAFF✨FAIR PRICES, COMFORTABLE ENVIRONMENT✨💯 RECOMMENDED

Excellent pizza, friendliness and professionalism

Cozy place. Excellent quality food, fast service and competent and friendly staff.

Cozy room with enough space between tables. The calzone dough is soft and light. The filling, however, was not cooked enough with the mozzarella chunks still whole and not melted. The same goes for the Margherita pizza, the dough and cooking are excellent but the mozzarella is still slightly solid. Reliable, friendly and courteous service. Good quality/price ratio.

the best pizza ever! i can't say more 🤌😍😍

Ho avuto il piacere assaggiare la squisita pizza di Brigida. Sono molti anni che ci vado con la mia famiglia, anche adesso che sono in Veneto per lavoro. Ingredienti vari e genuini, impasto perfetto. Ogni volta che torno a Foggia , ceno da Brigida con la mia famiglia. E ogni anno che passa, la soddisfazione cresce

A Foggia solo da Brigida la vera pizza napoletana. Impasto eccezionale e condimenti di altissima qualità è ottimo rapporto qualità prezzo.

Il titolo può essere una bocciatura ma non lo è. Ritengo sia una delle migliori pizzerie della città. Ha un menù scritto da anni e che non ama le novità. Anche il locale è sempre lo stesso. Poco spazio all'innovazione, ma la pizza è una certezza. Gli impasti, con farine Caputo o Quaglia, sono ben lievitati, soffici ed hanno un buon sapore. La cottura è perfetta forse un po' irregolare. Peccato che gli ortaggi della pizza vegetariana (peperoni, melanzane, zucchine) non siano conditi a sufficienza, tanto da non esaltarne i sapori. Perfetta la margherita con cornicione leggermente croccante e impreziosita da un'abbondante giro d'olio in uscita. I prezzi restano popolari. In conclusione Brigida offre una pizza di qualità, napoletana e tradizionale, che non teme il passare del tempo.

Confesso che mancavo da un po', da un bel po' ... ed è stata una riscoperta ! Voglio dire, l'ho sempre considerata fra le migliori Pizze di Foggia ( se non LA migliore ) ma quello che ho provato nell'ultima visita, è stato qualcosa di Sublime ! La Pasta ( che poi la bontà della Pizza risiede quasi tutta lì ... ) era di una sofficità straordinaria. Non la solita morbidezza che si trova in altre pizzerie ... morbidezza che io chiamo semplicemente " cruda " ! No, era soffice ma ben cotta, anzi con un sottilissimo velo di croccantezza. Gli ingredienti ottimi certo, come sempre ma la bontà della pasta l'ho trovata straordinaria ! Brava Brigida. A Foggia, ad onor del vero, ci sono un bel numero di Pizzerie di buon livello, è vero ma qui siamo dalla Caposcuola ... Sinceramente, Brigida sei sempre la n° 1.