I am trying to go here every year. It amazing food, wines and service - each time new surprises. Thank you!
Milch Schnitt
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03 Aprile 2024
10,0
I wanted to try the best Piedmontese mixed fried food, and I was satisfied. The fried food is done very well, crunchy and never tastes like oil, and the variety of dishes is very rich. I even tried some offal that I don't usually eat. The staff is obviously at the star level they have and the service is too, especially the host who is very nice and makes you feel at home. Negative notes? I'm sorry I didn't find pavesino among the desserts, and perhaps if they could reduce the total time slightly it would be more appreciated... anyway, excellent experience
Simone Scarinzi
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19 Marzo 2024
10,0
A mixed fried dish that has no comparison. Superlative. Service like a starred restaurant, kindness, courtesy, excellent quality wines and food.
fulvia caligaris
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06 Marzo 2024
10,0
Tried the famous Piedmontese mixed fry, truly spectacular! A delicious journey that includes 9 courses with a total of around 30 pieces. Service lives up to expectations, the dining room staff is very kind and knowledgeable. Super-stocked wine list. Come and try this starred restaurant in Priocca!!
Umberto Gonella
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23 Febbraio 2024
10,0
The Piedmontese translation with elegance.
Fabio Falchero
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20 Febbraio 2024
10,0
E un nostro luogo del cuore e riteniamo che valga assolutamente il viaggio per gustare la cucina della signora Cordero, moglie di Enrico il patron del locale. Meritatissima per noi la stella attribuita dalla Michelin a questo ristorante che tra le tante cose vanta anche una cantina straordinariamente ricca. Questa volta l’occasione è stata quella del loro mitico fritto misto, un viaggio all’interno dell’animale partendo dal “batsua’” per arrivare al cervello, passando attraverso piatti ricchi, leggeri, gustosissimi. Una 90ina di euro assolutamente ben spesi a cui aggiungere il costo di qualunque vino di alta gamma venga in mente di chiedere…
Maur0Demichelis
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20 Febbraio 2024
10,0
What can I say... Amazing!!!
This place should be visited several times because just one is really too little.
And what a cellar 😍
Luca Aimasso
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16 Febbraio 2024
10,0
Senza dubbio il miglior fritto d'italia
Federico Camboni
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12 Febbraio 2024
10,0
Siamo finalmente riusciti a provare il famoso fritto misto alla piemontese de Il Centro. Ne è valsa decisamente la pena; proverete un fritto misto alla piemontese classico ma con dei guizzi e qualità da stellato. Servizio impeccabile in un contesto classico. Conto in linea con quanto mi aspettavo (120€ a persona circa). Piccolissima pecca: non siamo riusciti a trovare da nessuna parte i prezzi prima del pranzo e anche in fase di prenotazione non ci sono stati comunicati.
Curioso di provare anche il menù degustazione oltre che il fritto.
Stefano Castrignanò
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29 Gennaio 2024
10,0
Che dire di questo locale, la sua storia e la sua fama lo precedono. Il locale al suo interno è arredato con un mix tra mobili vintage e qualche pezzo contemporaneo, che non stonano. Lo staff composto da personale giovane e molto preparato, ti fa sentire coccolato. La cucina di altissimo livello. Il cibo ottimo, noi siamo andati in occasione del FRITTO MISTO ALLA PIEMONTESE. Ma chi fa la differenza è lui..il proprietario, una persona d'altri tempi che ama il suo mestiere ed i suoi ospiti, per farti sentire come appartenente ad una grande famiglia. OTTIMA LA CARTA DEI VINI.
FabioD137
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28 Gennaio 2024
10,0
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