11/01/2024: Mi sono fermato il giorno 8 gennaio per un pranzo di lavoro con un collega,location bellissima molto particolare molto comoda fronte strada calda e accogliente. Personale molto gentile e veloce nel servire, per essere un menù di mezzogiorno ampie scelta piatti ben presentati e ottimo cibo,sei in zona di sicuro tornerò, prezzo nella media per la qualità di ciò che si mangia
02/01/2024: Si torna con le recensioni, oggi protagonista "Hosteria Moderna" di San Bonifacio!
Questo locale, scoperto grazie al consiglio di un amico veronese con cui sono andato, è una piccola catena di locali veneti (c'è infatti anche a Verona, San Martino Buon Albergo e Padova, per dire) che fanno cucina tradizionale e si trova sulla SR11 (quella che collega Torino con Venezia), rendendolo comunque ben visibile e in una posizione strategica, lavorativamente soprattutto.
Si trova un ambiente molto piccolo ma carino, infatti i coperti saranno poco meno di una decina.
Il menù - presentato sulle tovagliette - è veneto ma con molte influenze di altre cucine italiane e tra le chicche presenta i cicchetti, i tipici stuzzichini veneti, da accompagnare (se temerari come me) con un ottimo gin tonic, una novità mai vista in un ristorante che ho apprezzato molto! Cicchetti che sono farciti in vari modi, alcuni intriganti, tra cui il classico acciughe e burro.
Per quanto riguarda il resto si passa ai burger fino ai primi e secondi tra bigoi (sia tradizionali come ragù di anara che in onore ad altre cucine, come i cacio e pepe), risotto al monte veronese, carne Garronese, stinco, ecc.
Io ho preso il cicchetto acciughe e burro - un mio classico in questo campo! - con un gin tonic e i bigoli con il ragù d'anatra, mentre il mio amico degli interessanti tortelli di burrata: beh, se il cicchetto, nonostante la focaccia un po' asciutta, era godibile, i bigoi erano veramente molto buoni. Una pasta fresca al dente e bella cremosa e un'anatra buona, condimento soddisfacente. Ecco, aumenterei le porzioni per i prezzi proposti... e siate un po' più generosi! ;)
Per quanto riguarda il servizio potrebbe essere migliore: si, abbastanza puntuale e corretto ma io l'ho notato solo un filo freddino...
Prezzo non propriamente da osteria, soprattutto per il quantitativo, ma comunque nella media degli altri ristoranti. I cicchetti vengono 6€, i primi 10-14€ mentre i secondi dai 15 in su: forse il neo sta più sui burger che partono dai 12€ ma possono arrivare anche a quasi 20€. Ok le materie prime... ma è sempre un pane farcito.
Detto questo è consigliato, mi ha saziato ed è stata una bella esperienza!
Valutazioni:
LOCATION 8.5
MENÙ 9
CIBO 9
SERVIZIO 7
CONTO 8
TOTALE 8+
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