R'u' Ranco In Sapri

30/09/2023: Motivated by the desire to eat typical Cilentan cuisine, avoiding coastal restaurants, I wanted to go up to Castellabate intrigued by the reviews of this beautiful restaurant. First of all, the restaurant is large, well furnished and has a terrace that offers a view of Castellabate and the sea. We were welcomed by the owner Costantino, who entertained us with his friendliness and affability, giving us advice on what to eat. We opted for the excellent aubergine meatballs and the equally exceptional trio of vegetables. He then recommended the first courses with fresh pasta made by his wife and we chose the fusilli with Cilento ragù and the tonnarelli with anchovies and tomatoes, both delicious. For the second course we tried the roasted sausage with mantagliate potatoes, all washed down with some excellent Aglianico wine. The bill was very fair in relation to the quality and quantity of the food offered. I really appreciated the menu, both the graphics and the messages conveyed: warnings to parents of children but above all the firm and precise desire to serve true Cilento cuisine, banishing all contamination (as can be read from the photo on the menu) In conclusion, I strongly recommend anyone who is passionate about culinary tradition to live this wonderful experience. Pay attention to the navigator's instructions because very often it indicates a dirt road that should not be traveled on under any circumstances.

30/09/2023: Motivato dalla voglia di mangiare cucina tipica cilentana rifuggendo dai ristoranti costieri, ho voluto recarmi su a Castellabate incuriosito dalle recensioni di questo bellissimo ristorante. Innanzitutto il ristorante è ampio, arredato bene e ha una terrazza che offre una vista su Castellabate e il mare. Siamo stati accolti dal proprietario Costantino, che con la sua simpatia e affabilità ci ha intrattenuto dandoci consigli su cosa mangiare. Abbiamo optato per le polpette di melanzane eccellenti e per il tris di verdure ugualmente eccezionali. Ci ha consigliato poi i primi con la pasta fresca fatta dalla moglie e abbiamo scelto i fusilli al ragù cilentano e i tonnarelli alici e pomodoro, entrambi buonissimi. Per secondo abbiamo provato la salsiccia arrosto con le patate mantagliate, il tutto innaffiato con dell'ottimo vino aglianico. Il conto giustissimo in relazione alla qualità e quantità del cibo offerto. Ho apprezzato molto il menù, sia la grafica che i messaggi veicolati: avvisi ai genitori di bambini ma soprattutto la volontà ferma e precisa di servire la vera cucina cilentana, bandendo tutte le contaminazioni (come si può leggere dalla foto al menù) Concludendo, consiglio fortemente a chi è appassionato di tradizione culinaria, di vivere questa bellissima esperienza. Attenzione alle indicazioni del navigatore perché molto spesso indica una strada sterrata da non percorrere in nessun modo.