Sassonia In Fano

08/10/2023: Seguendo il consiglio di un amico che abita da queste parti, provo il ristorante "Il Ristoro del Passante" per pranzo in un tardo e assolato sabato di fine Settembre in compagnia di mia moglie e una coppia di amici e, senza starci a girare troppo intorno, dico subito che ci ha conquistato. Nella variegata proposta di primi, abbiamo trovato ottimi gli spaghetti alla carbonara (10,00 EUR) così come gli gnocchi viola agli asparagi (12,00 EUR); eccezionale il millefoglie con crema chantilly (5,00 EUR) e molto buona – e cotta alla perfezione – la grigliata mista con agnello (15,00 EUR). Poche le note leggermente stonate, la panna cotta (5,00 EUR) non indimenticabile, le patate arrosto (4,50 EUR) un po' troppo unte e il vino sfuso della casa (8,00 EUR), ma soprattutto i tempi per evadere le comande un po' troppo lunghi alla luce del numero degli avventori presenti. Conto corretto di 118,00 EUR comprensivo di quattro caffè e due litri di acqua minerale.

06/09/2023: Con amici in questo ristorante pizzeria alle porte di Cagli conosciuto soprattutto per la sua carbonara. Il locale è piacevolmente rustico ed accogliente ed propose una buona varietà di piatti soprattutto di carne. Noi abbiamo optato per la carbonara ed un paio di pizze (funghi e salsiccia e capricciosa). Molto buona la carbonara (portata in un vassoio e non nei piatti singoli), atipica, nel senso che non c'è il guanciale, ma la pancetta e la salsiccia, anche le pizze erano buone e ben farcite, ma per i miei gusti l'impasto era un po' troppo sottile. Vino rosso della casa un po' troppo pastoso, buona invece la birra la spina. Presi anche 4 dolci: crostata, tiramisù, catalana e cheesecake, io ho solo assaggiato la crostata con marmellata (di pesche credo), discreta. Porzioni enormi (4 carbonare per 5 persone, abbiam faticato a finirle), personale simpatico e attento e prezzi popolari. Bene così.