Trattoria da Silvia In Follonica

15/10/2023: Intanto complimenti perchè, al contrario di altri, erano aperti durante questa "lunga estate", ed hanno capitalizzato la presenza degli ultimi bagnanti. Sono un patito della carne alla griglia, ed ho apprezzato le loro ribs cotte a bassa temperatura; ulteriore nota di merito, il fatto che le ribs erano speziate "all'italiana" anzichè "all'americana". Devo tornarci con un gruppo più nutrito e quando non guido, perchè hanno un notevole arsenale di vino.

26/09/2023: Very pleasant setting in the middle of the woods. A pleasant lunch break in the area or in the evening with abundant, quality dishes. Wide selection of excellent quality wines. Absolutely a must-try restaurant.