Trattoria Sale E Pepe In Modica

15/12/2023: Abbiamo letto le recensioni e ci sono sembrate buone ma abbiamo avuto anche ulteriori conferme da alcune persone del Luogo. Abbiamo cenato in una sera di festa nel comune e con il locale quasi pieno, abbiamo pensato chissà quando mangeremo. Ed invece.... Abbiamo cenato benissimo Il personale oltre ad essere molto cortese, simpatico ha dato un servizio davvero veloce. Abbiamo preso un antipasto, abbastanza ricco, con carciofini, Ricotti a, funghetti, spinaci, salame, caponatina di zucchine. Due primi ed una pizza. Un primo ravioli di ricotta al sugo serviti con due pezzi di carne di maiale e l'altro una pasta al forno in terrina con melanzane e provola filante. Di secondo due polpette di carne al sugo e una pizza " soleggiata con i bordi ripiegati ", pomodori dorati ,melanzane fritte , salciccia fresca e caciocavallo. Una bottiglia di Syria rosso. La pizza, da amante, è la migliore che abbia mangiato. Un impasto leggerissimo, con ingredienti di qualità e ben amalgamati tra di loro..per nulla pesante. Eccezionale. Se volessi di nuovo mangiare la pizza tornerei lì. Ottimo anche il resto del menù. Deliziosi i ravioli, la pasta al forno e squisite anche le polpette. Posto assolutamente consigliato. In 3 75€.

13/09/2023: Cenato in questo ristorante sciclitano dove sembra il menù non variare mai. Crudo e mozzarella quale antipasto, involtino alla siciliana con cips quale portata….discreti! Staff cortese ma poco organizzato (passata un’ora esatta tra antipasto e portata!!!), ambiente alla buona, prezzi medio-economici.